А. Ламбло Муванс Брют Натюр 2021 (A. Lamblot Mouvance Brut Nature 2021)

А. Ламбло Муванс Брют Натюр 2021 (A. Lamblot Mouvance Brut Nature 2021) шампанское, созданное Александром Ламбло как выразительное вино движения и развития, в котором он стремится показать меняющийся от года к году характер участков и нюансы пино менье, дополняемого пино нуар и шардоне, поэтому эта бутылка выступает одновременно и как зарисовка конкретного урожая, и как звено непрерывной линии винодельческой памяти . Купаж основан на преобладающей доле пино менье с добавлением пино нуара и шардоне, при этом вино наполовину сложено из урожая две тысячи двадцать первого года и наполовину из непрерывного запаса, начатого в самом начале истории хозяйства, благодаря чему свежесть конкретного года переплетается с глубиной и сложностью накопленных резервов, создавая многослойное, но собранное по характеру шампанское . Виноград поступает с нескольких участков в окрестностях деревень Янври, Вриньи, Гё и Шене на Малой горе Реймса, массиве Сен‑Тьерри и в долине местной реки Ард, где встречаются редкие для региона пески танетского периода и илы ипрского возраста, придающие вину сочетание воздушной текстуры, прямой минеральной линии и подчёркнутой, чистой кислотности, а с две тысячи тринадцатого года эти лозы обрабатываются по нормам органического земледелия, что подчёркивает уважение винодела к почве и растению . Вино рождается из естественной, бережной технологии: брожение идёт только на собственных дрожжах, без добавления посторонних веществ, без склеивания и фильтрации, с выдержкой в деревянных бочках и крупных бочках, поэтому вкус сохраняет естественную плотность, лёгкую терпкость и ясную связь с местом происхождения, а полное отсутствие сахара после снятия осадка делает профиль вкуса предельно прямым и честным . Внешний облик шампанского отличается светло‑золотистым, искряшимся оттенком и тонкой, живой нитью пузырьков, в аромате раскрываются мотивы садовых фруктов, таких как спелая груша и яблоко, дополняемые цветочными оттенками и меловой свежестью, а во вкусе ощущаются живая, напряжённая кислотность, кремовая, но упругая текстура и солоноватое послевкусие с нотами цитрусовой цедры и дроблённого камня, благодаря чему A. Lamblot Mouvance Brut Nature 2021 воспринимается как энергичное, точное и очень характерное шампанское для ценителей вин, рождённых из уважения к земле и стремления к природной чистоте выражения .