Уникальные характеристики шампанского во многом обусловлены тщательным купажированием ограниченного количества отобранных сортов винограда, в основном Шардоне и Пино Нуар. Эти сорта, смешанные в примерно равных пропорциях, придают винам Шампани их чудесные вкусовые и ароматические качества. Пино Нуар привносит длину и полнотелость, а Шардоне - кислотность и сухой, бисквитный характер. Иногда можно встретить шампанское, обозначенное как "blanc de blanc", что означает, что оно сделано исключительно из винограда сорта Шардоне, или "blanc de noir", изготовленное только из Пино Нуар.

Шампанское светло-золотистого окраса имеет выраженный аромат спелых яблок и фруктов. Вкус сбалансированный и нежный с оттенками сахарной ваты и ванили. Сложное, интересное шампанское, открывающееся по-новому с каждым последующим глотком.

Шампанское имеет соломенно-желтый цвет с золотистыми оттенками и утонченную игристость. Ароматы лимона, вишни, миндаля описывают ароматический диапазон вместе с минеральными оттенками и сложными нотами кардамона и выпечки. Вкус интенсивный и элегантный, свежий и тонко минеральный, с стойким цитрусовым послевкусием.

Шампанское обладает привлекательным светло-золотистым оттенком. Его вкус поражает своей сложностью и гармоничностью, в котором переплетаются нотки абрикоса, груши и минеральных тонов, дополненные деликатной кислотностью и продолжительным послевкусием. Аромат шампанского многогранен и бодрящ, он сплетён из нюансов красных ягод, цветочных мотивов и минеральных нот.

Шампанское обладает соломенно-золотистым оттенком. Его вкус отличается сбалансированностью и округлостью, характеризуется кремовой текстурой, фруктово-минеральными нотами и тонкими кислотными акцентами в продолжительном послевкусии. Аромат шампанского элегантный и освежающий, он богат оттенками желтых фруктов, белых цветов, мандаринового масла и воска.