Корзина (0)
Закрыть
-
Рюинар Брют (Ruinart Brut)
₽11 480 -
Жан-Мари Массонно Плюи д’Эвфори Премье Крю (Jean-Marie Massonnot Pluie d’Euphories Premier Cru)
₽12 800Жан-Мари Массонно Шампань Плюи д'Эюфори Брют (Jean-Marie Massonnot Champagne Pluie d'Euphories Brut) — это органический шампанский Blanc de Noirs, произведённый исключительно из винограда пино менье, что подчеркивает силу, зрелость и особую минеральную чистоту терруара. Авторский стиль хозяйства заметно проявляется в каждой детали этого вина. Вино играет в бокале ярким золотисто-соломенным цветом с нежными янтарными бликами. Перлаж деликатный, мелкий, продолжительный и устойчивый, формирует густую и воздушную пену, подчёркивая свежесть и чистоту. Букет насыщенный и сложный: ярко выраженные ноты жёлтых фруктов (мякоть айвы, спелая груша), паста из печёных яблок, цедра лимона. Затем проявляются миндальные нюансы, косточки, лёгкая гранатовая свежесть, акцент на зрелости и чистоте стиля. Фон переливается оттенками тёплого зерна, гранитной минеральности и сочной травянистой волны. Вкус округлый, плотный и сферичный, раскрывающий полную зрелость пино менье. Основные мотивы — фруктовая свежесть, прозрачная кислотность, ореховые нотки и деликатная минеральная сухость на финале. Лёгкая горчинка косточки и зерновой фон подчёркивают слоистость и аристократизм кюве. Послевкусие чистое, многослойное, с элегантной винной структурой и долгоиграющей вибрацией. Вино создано только из пино менье, собранного на участках Premier Cru в Coulommes-la-Montagne (Montagne de Reims). Ферментация в стали, выдержка минимум 24 месяца на осадке, полный отказ от малолактики, дозаж 3 г/л (extra brut), благодаря чему сохраняется свежесть, индивидуальность сорта и чистота терруара. Идеально сочетается с молодыми козьими сырами, салатами с цитрусовой заправкой, вяленым мясом, рыбой на гриле, карпаччо, дыней с прошутто и ризотто с молодым горошком. -
Жан-Мари Массонно Эме ле Жеан Премье Крю (Jean-Marie Massonnot Aime le Geant Premier Cru)
₽12 240Жан-Мари Массонно Шампань Эме ле Жеан Брют (Jean-Marie Massonnot Champagne Aime le Geant Brut) — это кюве Blanc de Blancs, созданная исключительно из сорта шардоне, которое проходит частичную выдержку в дубе. Европейские дегустационные сайты подчеркивают сочетание кремовой текстуры, зрелости и минеральной глубины этого вина. Вино сверкает светло-золотистым цветом с легкими зелёными отблесками. Перлаж очень мелкий, устойчивый, формирующий элегантную, кремовую пену, отлично заметную в бокале. Аромат раскрывается оттенками белых цветов и цитрусовых (лайм, лимон), переходящими в ноты ванили, сливочного бриоша, лёгких специй (гвоздика, мускатный орех), а затем сложным фоном копчёной минеральности и лакрицы. В развитии появляются зрелые фруктовые акценты — белый персик, груша, а также намёки на мёд и жареный фундук. Вкус полнотелый, мощный и округлый, но при этом свежий, с яркой кислотностью и долгим сливочным, слегка барочным послевкусием. Ощущается игра цитрусов и белых фруктов, сочетание приятного брожения в бочке с минеральностью и деликатной горчинкой в финале. Мягкие оттенки тоста, бриоша и специй подчеркивают комплексность кюве, придавая структуру и благородный фон. 100% шардоне из Premier Cru участков Coulommes-la-Montagne, 40% резервных вин, выдержка 18 месяцев в дубовых бочках, дозаж около 6 г/л (brut). Это кюве идеально подходит для подачи к устрицам, ризотто с белыми грибами, тартару из гребешков, сливочным сырам и запечённой рыбе под миндальной стружкой. Вино демонстрирует свой шарм благодаря балансу плотности, деревянной выдержки, минерального характера и свежести. -
Жан-Мари Массонно Ле Петит Бутюр Премье Крю (Jean-Marie Massonnot Les Petites Boutures Premier Cru)
₽12 800Жан-Мари Массонно Шампань Ле Птит Бутер Брют 2015 (Jean-Marie Massonnot Champagne Les Petites Bouteres Brut 2015) — это винтажное шампанское с ярко выраженным авторским стилем, сложным купажем и барочной глубиной, подчёркнутой продолжительной выдержкой на осадке. Вина этого типа ценятся европейскими критиками за благородство текстур, комплексность и винный гастрономический потенциал. Вино сверкает насыщенным золотистым оттенком с янтарными и медовыми бликами, характеризуется очень мелким, устойчивым перлажем и пышной, кремовой пеной — результат многолетней выдержки. Аромат многогранный, сложный, с доминирующими оттенками сливочного масла, свежей выпечки, миндаля, бриоша, сочной карамели. На фоне акцентированы зрелые белые и жёлтые фрукты (груша, айва, жёлтый персик), сочетание сырого мёда, ореховой пасты и деликатной специевости. В процессе аэрации в бокале ощущаются нюансы сухофруктов, пряных трав и ванильного крема, что подчёркивает глубину и сложность выдержки. Во вкусе ощущается плотная кремовая текстура, миндальные и сливочные акценты, благородная зрелость, сбалансированная свежесть и прозрачная кислотность. Вино демонстрирует гармонию между минеральным ядром, барочной полнотой, сливочной сладостью и чуть цитрусовой финальной горчинкой. Послевкусие долгое, насыщенное и сложное, с элегантной структурой и едва уловимой специевой нотой. Кюве: около 50% шардоне, 25% пино нуар, 25% пино менье (процентное соотношение может незначительно меняться). Часть шардоне проходит выдержку в дубе, применяется частичная малолактика. Вино проводит 8 лет на осадке, а дозаж минимален (около 6 г/л). Идеально к трюфельной бриоши, жирной белой рыбе, сливочным ризотто, паштетам, телятине и выдержанным сырам. -
Жан-Мари Массонно Гамин Премьер Крю (Jean-Marie Massonnot Gamine Premier Cru)
₽11 200Жан-Мари Массонно Шампань Брют Гамин (Jean-Marie Massonnot Champagne Brut Gamine) — энергичный blanc de noirs в авторском стиле, который европейские дегустационные сайты отмечают за взрывную фруктовость, гастрономическую плотность и интригующую глубину. Вино обладает насыщенным золотистым цветом с медово-янтарными бликами. Перлаж очень мелкий, живой и продолжительный, формирующий воздушную сливочную пену, подчёркивающую плотность и возраст. Букет щедрый и многослойный, сочетает экзотические оттенки ананаса, личи, сочной груши, мироблана. На фоне ощущаются чёрные ягоды и косточковые плоды — ежевика, чёрная смородина, а также орехи, миндальная паста, засахаренные фрукты и пряности. Яркая фруктовость переплетается с тёплыми летними нотами — сад, спелые абрикосы, грушевый сад, солнечная энергия конца лета. Вкус живой, плотный, структурный, сразу раскрывает энергичную кислотность, прозрачную, но щедрую фруктовую волну. Вино демонстрирует длинное, намногое послевкусие с орехово-ягодным финалом, лёгкой винной терпкостью и свежей минеральной линией. Восприятие юношеское и жизнеутверждающее: здесь много вкуса, насыщенности, плотное тело и лёгкая горчинка в конце придают гастрономическую выразительность. Кюве основано на 65% pinot noir и 35% pinot meunier с 30% резервных вин, выдержка на осадке минимум 5 лет, дозаж 6 г/л. На этикетке — мотивы огородной бурачной травы между инжиром и яблоней, символ семейных корней и ресурса вдохновения. Вино универсально: идеально к сырным закускам, тёплым бриошам, паштетам, рагу из белого мяса, морепродуктам, спагетти с грибами и летним фруктовым салатам. -
Эрбер Бофор Кюве Меломан Блан де Блан Бузи Гран Крю 1.5л в п/у (Herbert Beaufort Cuvee du Melomane Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru 1.5L in g/b)
₽27 700Эрбер Бофор Кюве Меломан Блан де Блан Бузи Гран Крю (Herbert Beaufort Cuvee du Melomane Blanc de Blancs Bouzy Grand Cru) – это изысканное шампанское из региона Шампань (Champagne), произведенное из 100% сортов винограда Шардоне (Chardonnay). Вино обладает ярким золотистым цветом и сложным ароматом с нотами яблок, цитрусовых и цветочных оттенков. На вкусе ощущаются свежесть и гармония, с длительным послевкусием, которое оставляет приятные миндальные и сливочные ноты. Это вино идеально подходит для сочетания с морепродуктами, белым мясом и легкими закусками. -
Жан-Мари Массонно Минускуль Премье Крю (Jean-Marie Massonnot Minuscule Premier Cru)
₽9 990Жан-Мари Массонно Шампань Брют Премьер Крю Минюскюль (Jean-Marie Massonnot Champagne Brut 1er Cru Minuscule) — это уникальное шампанское, произведённое из винограда, выращенного в регионе Montagne de Reims, в деревне Coulommes-la-Montagne, классифицированной как Premier Cru. В аромате ноты цукатированных фруктов, оттенки сахарного ячменя, лёгкие нюансы резервных вин. Во вкуск свежесть с лёгкими оттенками красных цитрусовых, летние фруктовые нотки, приятная интенсивность и гармония, сложная многослойная структура. Вино отличается тёплым и жизнеутверждающим характером, характеризуется комплексностью и многослойностью, с долгим послевкусием.
