Шампань Ами Де Борегар Миллезим Премье 2019 (Champagne Amis De Beauregard Millesime 2019)

Champagne Amis de Beauregard — это молодой, концептуальный и независимый проект (винодельческий Дом-негоциант), расположенный во французском регионе Шампань, в коммуне Ла Невиль-о-Ларри (La Neuville-aux-Larris) в долине реки Марна.
Главная идея винодельни — «разрушить элитарные стереотипы» Шампани. Создатели проекта делают ставку на понятные, открытые, но при этом терруарные и гастрономичные игристые вина, называя свой продукт «шампанским для друзей» (Champagne de copains).

Проект Amis de Beauregard (в переводе — «Друзья Борегара») родился из крепкой дружбы трех единомышленников: Жюльена Л. (внука потомственных шампанских виноделов), Йоанна (увлеченного энтузиаста) и Жюльена Н.. Их объединило желание сделать качественное артизанальное (ремесленное) шампанское доступным.Основатели сотрудничают с небольшими семейными виноградарями (vignerons) Долины Марны, которые бережно относятся к своей земле. Весь процесс создания контролируется вручную, соединяя глубокое историческое ноу-хау региона с современным и дерзким подходом к маркетингу и потреблению.

Винодельня фокусируется на аутентичности, избегая излишней коммерческой пышности (например, в дизайне бутылок принципиально не используется позолота).
* Король Meunier: Ключевой акцент сделан на сорт Пино Мёнье, который в Долине Марны раскрывает свой лучший фруктовый и округлый потенциал. Также используются Шардоне и Пино Нуар.
* Чистый стиль: Виноделы предпочитают ультрасухой стиль. Почти все их релизы выходят в категориях Extra Brut и Brut Nature (минимальный дозаж или его полное отсутствие).
* Естественность: Вина содержат пониженный уровень сахара и сульфитов. Это подчеркивает свежесть, живую кислотность и минеральный характер меловых почв Шампани.

Несмотря на крафтовый объем производства (около 20 000 бутылок в год), бренд предлагает точечную и яркую палитру кюве:
* La Bande à Meunier (Brut Nature): Флагманский 100% Пино Мёнье (Blanc de Noirs). В аромате — красные садовые яблоки, груши, цитрусовые цукаты, переходящие в нежный сливочный вкус, напоминающий лаймовый пирог.
* Blanc de Blancs (Extra Brut): 100% Шардоне. Отличается строгой минеральностью, тонами белых цветов, хрустящей свежестью и долгим чистым финишем.
* La Bande à Pinot (Brut Nature Grand Cru): Мощное, структурное игристое из винограда Пино Нуар с лучших участков Гран Крю.
* Millésime 2018 (Extra Brut): Винтажное шампанское длительной выдержки для особых случаев, обладающее глубоким комплексным ароматом.