Дампт Фрэр Шабли Гран Крю Бугрос 2021 (Dampt Freres Chablis Grand Cru Bougros 2021)

Винное хозяйство Dampt Frères представляет высококачественное сухое белое вино Chablis Grand Cru “Bougros” AOC.
Вино производится из сбора поздних сортов Шардоне с престижного виноградника “Бугро”, возраст лоз которого превышает 60 лет. “Бугро” входит в число семи лучших виноградников Шабли, расположенных на юго-западном склоне реки Серен. Такая экспозиция обеспечивает оптимальное солнечное освещение, что придает вину богатый фенольный профиль. Прохладный климат Бургундии способствует сбалансированности кислотности. Вина производится с использованием частичного (4%) выдержки в дубовых бочках и 96% в резервуарах из нержавеющей стали. Это придает вину приятные минеральные ноты. Выдержка на осадке длится 11 месяцев. Вино рекомендуется к употреблению как аперитив, а также в сочетании с рыбой, морепродуктами, закусками, белым мясом и сырами.