Домен де Тюильри Кло де Шато Брют Натюр 2018 (Domaine des Tuileries Clos de Chateau Brut Nature 2018)

Домен де Тюильри Кло де Шато Брют Натюр 2018 (Domaine des Tuileries Clos de Chateau Brut Nature 2018) – это шампанское, произведённое из 100% винограда сорта Шардоне, выращенного на выбранных виноградниках одноимённого клоса в деревне Вантёй, в регионе Долина Марны (Champagne, Франция). Виноградники находятся в процессе органического земледелия с 2019 года, а органический сертификат получен с урожая 2022 года.
Domaine des Tuileries – это винодельня в коммуне Venteuil в регионе Шампань, основанная молодым виноделом по имени Брайан Маркс. Маркс начал свой проект Domaine des Tuileries в 2019 году, выделив 1,5 га из своих любимых участков. Винодельня названа в честь места, где он и его дед любили устраивать пикники в теплые летние дни под старой акацией. Маркс культивирует виноградники, которые находятся в органической конверсии с 2019 года, с сертификацией для урожая 2022 года. Он выращивает в равных частях три основных сорта винограда. Цель Маркса – продемонстрировать свою деревню Вантей, которая, по его мнению, слишком мало известна и предлагает очень прекрасные терруары для его Pinot Noir.
Вина Domaine des Tuileries винифицируются в дубовых бочках. Кюве “Les Crayères” является отсылкой к его погребу, который расположен посреди виноградников, в меловой яме глубиной 10 м с постоянной гигрометрией и температурой. Вина не фильтруются и не дозируются.