Фабьен Бержеронно Ле Винь де Триньи 2016 (Fabien Bergeronneau Les Vignes de Trigny Brut Nature 2016) - шампанское категории Blanc de Noirs, созданное исключительно из черных сортов винограда. В аромате мощный, но элегантный букет с нотами лесной земляники, вишни и жёлтых фруктов, таких как мирабель (слива). Во вкусе шампанское живое, минеральное, без тяжести. Минеральность гармонично сочетается с фруктовыми нотами, ощущающимися в аромате, и переходит в длинное минеральное послевкусие. Вино описывается как "лёгкое и очень приятное", то есть легко пьётся и освежает. Стиль чистый, энергичный, гастрономичный, с акцентом на фруктовость и минеральность, а не на сладость или насыщенность. Фабьен Бержеронно Ле Винь де Триньи 2016 прекрасно сочетается с копчёным лососем или пикшей, курицей с морелями (грибами), а также с выдержанным сыром Комте. Это шампанское — отличный выбор для ценителей чистого, терруарного стиля Пино Менье и Пино Нуар без добавления сахара, с акцентом на свежесть, минеральность и гастрономическую универсальность.