Люшен Коллар Брют Бузи Гран Крю 2014 (Lucien Collard Brut Bouzy Grand Cru 2014) – это выдающееся шампанское урожая из престижной деревни Grand Cru Bouzy, расположенной в регионе Montagne de Reims в Шампани, Франция. Семья Коллар выращивает виноград здесь с 1919 года, имея глубокие корни, связанные с виноградарством в этом районе с 1833 года.
Этот винтаж 2014 года представляет собой купаж из 80% Пино Нуар и 20% Шардонне, собранных с лучших участков виноградников, включая знаменитые места «Les Certes», «Savelons» и «Ronsures». Вино ферментируется и выдерживается в дубовых бочках, а также проходит длительное выдерживание на осадке более шести лет, что придаёт ему исключительную сложность и глубину. Дозаж минимален – около 3-4 г/л, что классифицирует шампанское как брют и сохраняет его чистоту и элегантность. Виноградники ведутся с уважением к терруару, с применением органических и биодинамических методов, ограничением использования серы, минимальным дозажем и длительной выдержкой для сохранения высочайшего качества. Производство ограничено примерно 10 000 бутылок в год, что отражает стремление хозяйства к мастерству и аутентичности.
Lucien Collard — это известный производитель шампанского из деревни Бузи, которая славится своим статусом Гран Крю (Grand Cru) в винодельческом регионе Шампань во Франции. Семья Коллар занимается виноградарством в Бузи с XVII века, ещё до того, как шампанское стало известно во всём мире.
Особенностью хозяйства является использование только винограда Гран Крю, который выращивается на исключительных виноградниках Бузи. Такой подход позволяет Lucien Collard создавать шампанское с уникальным характером — ярким, свежим и изысканным, с характерными нотами белых цветов и чёрной смородины, особенно в винах, где преобладает Пино Нуар.
Lucien Collard известен тем, что сочетает современные технологии с традиционными рецептами и методами бутилирования, которые веками определяли стиль Бузи. В ассортименте хозяйства представлены различные кюве, такие как Cuvée Rosé Grand Cru, Extra Brut NV и Cuvée Grand Cru, каждая из которых подчёркивает элегантность и сложность терруара Бузи.
Исторически вина Бузи, включая Bouzy Rouge — тихое красное вино, любимое королевскими дворами и королями, такими как Людовик XIV, подавались на коронациях задолго до того, как шампанское стало мировым брендом. Lucien Collard продолжает чтить это наследие, создавая шампанское, которое отражает как историю, так и современное искусство региона.
