Пьер Жирарден Мерсо Ле Гран Шаррон 2023 (Pierre Girardin PVG Meursault Les Grands Charrons 2023)

Пьер Жирарден Мерсо Ле Гран Шаррон 2023 (Pierre Girardin PVG Meursault Les Grands Charrons 2023) — это изысканное сухое белое вино, изготовленное из 100% шардоне. Вино производится на винограднике с возрастом лоз более 35 лет, расположенном в одном из лучших участков Мёрсо на высоте свыше 250 метров, рядом с первым крю ‘Goutte d’Or’. Виноград собирают вручную и используют естественные дрожжи для ферментации в дубовых бочках (30% новых) объемом 456 литров, выдержка составляет 10 месяцев в бочках и еще 8 месяцев в нержавеющей стали. Вино не осветляется и не фильтруется, что сохраняет его природную чистоту и глубину вкуса.
Винодельня Domaine Pierre Girardin — семейное поместье в Бургундии, которым управляет Пьер-Венсан Жирарден, представитель тринадцатого поколения виноделов. В 2011 году его отец продал большую часть виноградников, но оставил Пьеру 4,5 гектара лучших участков, один из которых он делит с Lalou Bize-Leroy. Первый винтаж Пьера был собран в 2017 году, после чего о нем быстро заговорили как о восходящей звезде Бургундии. Пьер с детства учился виноделию, помогая отцу в виноградниках и винодельне.
Он стремится производить белые вина чистыми и точными по стилю, используя бочки, которые уже были в обращении, чтобы минимизировать влияние дуба. Его красные вина очень элегантные и помогают подчеркнуть уникальность терруаров, с которыми он работает. Винодельня придерживается органических принципов, используя ферментацию на диких дрожжах. Вина Pierre Girardin ценятся за свою минеральность, сбалансированность, шелковистую текстуру и долгое послевкусие. Среди известных виноградников поместья — Puligny Folatières, Volnay Clos des Chênes, Pommard Epenots и Corton-Charlemagne. Вина отражают традиции и современный подход к виноделию в Бургундии.