Вино Amaury Beaufort Le Jardinot Brut Nature 2020 (Амори Бофор Ле Жардино Брют Натюр 2020) представляет собой изысканный шампанский брут, созданный из винограда, собранного на участках с уникальным терруаром. Это вино отличается свежестью и яркими фруктовыми нотами, в которых можно уловить оттенки зеленого яблока и цитрусовых. Сухой стиль и минимальное количество добавленного сахара подчеркивают натуральный вкус, делая его идеальным выбором для аперитивов и легких закусок.
Вино Amaury Beaufort Blanc de Noirs Brut Nature 2020 (Амори Бофор Блан де Нуар Брют Натюр 2020) представляет собой искристое вино, произведенное из сортов винограда, выращенного в регионе Шампань (Champagne). Это вино характеризуется насыщенным ароматом красных ягод, с легкими нотами цитрусовых и минеральными акцентами. Вкус освежающий, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием, что делает его отличным выбором для аперитива и сочетания с морепродуктами.
Албан Мартино Оммаж Брют Натюр 2012 (Albin Martinot Hommage Brut Nature 2012) — это винтажное шампанское, созданное хозяйством Champagne Albin Martinot, расположенным в Кот де Бар, в деревне Сель-сюр-Урс, в регионе Шампань, Франция. Аромат выразительный, с нотами спелых жёлтых фруктов — абрикоса, айвы, жёлтой сливы, дополненный оттенками лимона, свежего фундука и лёгкими нюансами выпечки. Во вкусе шампанское живое и яркое, с сочным, свежим началом, нотами жёлтой сливы, айвы и хрустящего жёлтого персика. Присутствуют деликатные оттенки цедры цитрусовых, выпечки и лёгкая миндальная горчинка в долгом послевкусии. Послевкусие долгое, минеральное и сложное, с устойчивыми нотами бриоши и поджаренного хлеба, придающими глубину и утончённость. Албан Мартино Оммаж Брют Натюр 2012 отлично сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов, моллюсками или как аперитив, чтобы подчеркнуть его сложность и изящество.
Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) — это игристое вино из региона Шампань во Франции, производимое хозяйством Champagne Albin Martinot. Шампанское имеет бледно-золотистый цвет с изящными и стойкими пузырьками. В аромате ярко выраженные ноты белых цветов, миндаля и марципана — типичные для шампанских вин с преобладанием Шардоне. Вкус элегантный и утончённый, с гармоничным сочетанием свежести и мягкости. Во вкусе раскрываются те же цветочные и ореховые оттенки, что и в аромате, дополняемые живой кислотностью и деликатным перляжем. Послевкусие чистое, продолжительное, с тонкими нотами миндаля и цитрусовых. Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) отлично сочетается с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы. Благодаря своей свежести и утончённости, это также превосходный аперитив.
Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) — это игристое вино из региона Шампань во Франции, производимое хозяйством Champagne Albin Martinot. Шампанское имеет бледно-золотистый цвет с изящными и стойкими пузырьками. В аромате ярко выраженные ноты белых цветов, миндаля и марципана — типичные для шампанских вин с преобладанием Шардоне. Вкус элегантный и утончённый, с гармоничным сочетанием свежести и мягкости. Во вкусе раскрываются те же цветочные и ореховые оттенки, что и в аромате, дополняемые живой кислотностью и деликатным перляжем. Послевкусие чистое, продолжительное, с тонкими нотами миндаля и цитрусовых. Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) отлично сочетается с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы. Благодаря своей свежести и утончённости, это также превосходный аперитив.
Лакулль Фрер Бишре Блан де Нуар Брют Натюр 2018 (Laculle Freres Bicheret Blanc de Noirs Brut Nature 2018) — яркий пример нового поколения производителей Кот-де-Бар: оно изысканное, с ярко выраженным терруаром, и идеально подойдет ценителям индивидуальных и характерных игристых вин. Шампанмкое имеет бледно-золотистый цвет с легкими розовыми отблесками. Мелкие, стойкие пузырьки и элегантная кремовая пена. Яркий, фруктовый аромат с нотами спелой клубники, вишни, фиалки, боярышника и лакрицы. Дополняется нюансами ванили и сладких специй. Сочный, живой вкус с оттенками вишни сорта Burlat, винного персика и сливы. В послевкусии появляются тостовые ноты и легкая горчинка косточки вишни. Вино сочетает свежесть, фруктовость и утонченную структуру, отражая особенности сорта и минерального терруара. Лакулль Фрер Бишре Блан де Нуар Брют Натюр 2018 (Laculle Freres Bicheret Blanc de Noirs Brut Nature 2018) подходит как аперитив, а также к блюдам из дичи (голубь, фаршированный перепел) и сыру Шаурс (Chaource).
Лакулль Фрер Валь Муаньо Блан де Блан Брют Натюр 2018 (Laculle Freres Val Moignot Blanc de Blancs Brut Nature 2018) — это шампанское ограниченного выпуска из Кот-де-Бар, созданное семьёй Лакюль, чьи винодельческие традиции в регионе восходят к концу XVIII века. Вино обладает соломенно-золотистым цветом. Аромат манящий, с нотами спелого белого персика, груши, жёлтой сливы и намёком на базилик. Лёгкие ванильные оттенки придают глубину и утончённость.
Вкус прямолинейный и текстурный, с сочной, освежающей структурой. Вкусы виноградного персика, белых фруктов и сицилийского лимона, дополненные лёгкой, элегантной тостовой нотой. Послевкусие свежее, с длительной минеральностью и цитрусовой цедрой. Это шампанское универсально и прекрасно сочетается с аперитивами, тартаром из морского окуня или дорадо, севиче из гребешков, блюдами из сырой рыбы.
Реми Леруа Блан де Блан Миллезим 2019 (Remi Leroy Blanc de Blancs Millesime 2019) — это изысканное шампанское, отражающее терруар и чистоту сорта шардоне из Кот-де-Бар. Оно сочетает минеральность, свежесть и гастрономическую глубину, подходит как для наслаждения сейчас, так и для длительной выдержки. Цвет вина ярко-жёлтый. Вкус яблока, орехов, солоноватая минеральность и лёгкая морская нота. На финише — лёгкая горчинка цитрусовых и ощущение дроблёной ракушки, отражающее влияние известняковых почв. Вино чистое, сфокусированное, с впечатляющей свежестью и структурой. Вино уже готово к употреблению, но обладает отличным потенциалом к развитию и усложнению в течение следующего десятилетия и более.
Лакулль Фрер Бурдон Блан де Блан Брют Натюр 2018 (Laculle Freres Bourdon Blanc de Blancs Brut Nature 2018) — это шампанское из одного виноградника, изготовленное исключительно из винограда сорта Шардоне. Ягоды собираются с участка “Bourdon” (lieu-dit) в деревне Шервей, расположенной в регионе Кот-де-Бар, который славится своими глинисто-известняковыми почвами на портландском пласте. Шампанское обладает прекрасным светло-жёлтым цветом с бело-золотистыми отблесками. Мелкие, стойкие пузырьки образуют изящный и непрерывный венчик. Букет элегантный и манящий, с гурманскими нотами мирабель, ванили, белого перца, спелых жёлтых цитрусовых, цветка камелии и свежего хлеба. Во вкусе вино отличается длинным послевкусием, сочетающим элегантную винность и освежающую кислотность. Текстура изысканная и живая, подчёркивающая утончённость Шардоне и минеральность глинисто-известняковых почв. Послевкусие длительное, гармоничное сочетание свежести и тонкой сложности. Послевкусие длительное, гармоничное сочетание свежести и тонкой сложности. Лакулль Фрер Бурдон Блан де Блан Брют Натюр 2018 (Laculle Freres Bourdon Blanc de Blancs Brut Nature 2018) идеально подходит в качестве аперитива, а также прекрасно сочетается с белой рыбой, лангустом, запечённым тюрбо, том де бреби (овечьий сыр).