Лакулль Фрер Розе Брют 2018 (Laculle Freres Rose Brut 2018) производится исключительно из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в деревне Шерве, субрегион Кот-де-Бар, Шампань. Виноградники расположены на глинисто-известковых почвах, что придает вину характерную минеральность и свежесть. Розе создаётся методом сенье: сок оставляют в контакте с кожицей винограда на короткое время, чтобы получить насыщенный цвет и вкус. Ферментация и выдержка проходят в дубовых бочках, что добавляет вину сложности и структуры. Вино выдерживается на осадке не менее 24 месяцев, что обеспечивает утонченную текстуру и кремовость. Это розовое шампанское отличается яркой индивидуальностью и выразительным фруктовым профилем — визитной карточкой сорта Пино Нуар и метода сенье. Выдержка в дубе добавляет сложности, не подавляя свежести и фруктовости вина. В целом, вино элегантное, утонченное и чётко выражает особенности терруара Кот-де-Бар.
Laculle Frères — это семейная винодельня, расположенная в регионе Кот-де-Бар, департамент Об, на юге Шампани. Семья Laculle занимается сельским хозяйством в этом регионе с XVI века, а виноградарством — с 1789 года. На протяжении большей части XX века семья поставляла виноград крупным домам Шампани, но в 2018 году братья Эдуар и Виктор Лакюль основали собственную марку, чтобы создавать уникальные шампанские, отражающие как традиции, так и инновации. Laculle Frères стремится максимально раскрыть потенциал своих виноградников, придерживаясь принципов устойчивого виноградарства и минимального вмешательства в процессы. Их цель — подчеркнуть уникальные характеристики каждого участка, чтобы терруар проявлялся в каждом бокале. Винодельня делает ставку на аутентичность, тщательное управление виноградниками и баланс между традициями и экспериментами. Владения Laculle Frères занимают 14 гектаров в деревнях Шерве, Мёрвиль и Бюксёй (Кот-де-Бар). Основные сорта винограда — Пино Нуар, Шардоне и редкий для Шампани, но характерный для юга региона, Пино Блан. Почвы преимущественно глинисто-известковые, что придаёт винам сложность и изящество.
Все шампанские Laculle Frères винифицируются в дубовых бочках и выдерживаются на осадке не менее 24 месяцев. Это придаёт винам структуру, элегантность и глубину. Винодельня выпускает несколько кюве из отдельных участков и сортов, делая акцент на Пино Блан и купажах, подчеркивающих минеральность терруара. Дозировка обычно низкая, многие вина классифицируются как Brut Nature, что позволяет максимально раскрыть чистоту и аутентичность вин.
