Вино Roland Champion Grand Eclat Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2014 (Ролан Шампьон Гран Экля Блан де Блан Гран Крю Брют 2014) представляет собой выдающийся образец шампанского, произведенного из 100% сорта винограда Chardonnay (Шардоне), собранного с лучших терруаров региона Champagne (Шампань). Этот брют обладает свежим и изысканным ароматом с нотами белых цветов, цитрусов и минеральных нюансов. Вкус гармоничный, с яркой кислотностью и длительным послевкусием, что делает его отличным выбором для торжественных моментов и гастрономических сочетаний с морепродуктами и легкими закусками.
Вино Roland Champion Grand Eclat Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2013 (Ролан Шампьон Гран Экля Блан де Блан Гран Крю Брют 2013) — это изысканный шампанское, созданное из винограда сорта Chardonnay (Шардоне), выращенного на терруарах Гран Крю в регионе Шампань (Champagne). Содержит ноты цитрусовых, белых цветов и свежего хлеба. Вкус яркий и освежающий, с гармоничным балансом кислотности и кремовой текстурой. Идеально подходит для сочетания с морепродуктами, легкими закусками и блюдами из белого мяса.
Вино Roland Champion Eclat de Craie Blanc de Blancs Grand Cru Brut (Ролан Шампьон Экля де Крэ Блан де Блан Гран Крю Брют) – это изысканный шампанское, произведенное из винограда сорта Chardonnay (Шардоне), собранного на лучших виноградниках региона Champagne (Шампань). Оно отличается ярким золотистым цветом и тонкими пузырьками. В аромате раскрываются ноты цитрусовых, белых цветов и миндаля. Вкус свежий и минеральный, с долгим и элегантным послевкусием. Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, нежными сырами и легкими закусками.
Эрбер энд Ко Кюв 4 Премье Крю Экстра Брют 2019 (Herbert & Co Cuve 4 1er Cru Extra Brut 2019) - это шампанское категории Premier Cru из региона Шампань во Франции, произведённое с использованием сортов винограда Пино Нуар и Шардоне. Вино характеризуется выраженным влиянием дуба, так как выдерживается в бочках из французского дуба (228 л), что придаёт ему нотки масла ириски, нектарина и кремнистости с долгим, текстурным послевкусием. Аромат наполнен экзотическими, зрелыми и винными оттенками с ярко выраженным дубовым акцентом, а во вкусе ощущаются тёмные фрукты и богатая структура.
Cuve 4 производится из винограда, выращенного на Premier Cru и Grand Cru участках в таких деревнях, как Рилли-ля-Монтань, Люд, Труа-Пюи и Верзене, в районе Montagne de Reims. Вино выдерживается на осадке в течение трёх лет, что придаёт ему сложность и глубину. Стиль - Extra Brut с низким содержанием сахара, что подчёркивает минеральность и свежесть напитка.
В дегустационных нотах Эрбер энд Ко 1000% Пино Нуар Экстра Брют 2019 (Herbert & Co 1000% Pinot Noir Extra Brut 2019) отмечается глубокий, светящийся золотистый цвет с тонкими и стойкими пузырьками. Аромат выразительный и соблазнительный, с цветочными и фруктовыми нотами айвы, сливы миробалан и тонкими оттенками белых цветов. Во вкусе вино мощное, но кремовое, с объёмной, тающей текстурой, раскрывающей сложные слои жёлтых фруктов, таких как персики и абрикосы. Послевкусие долгое и щедрое, с нюансами специй и тостовых оттенков, что отражает влияние бочки и длительную выдержку на осадке. В настоящее время шампанское находится в фазе молодости, но демонстрирует отличный потенциал для дальнейшего созревания.
Эрбер энд Ко 1000% Менье Экстра Брют 2019 (Herbert & Co 1000% Meunier Extra Brut 2019) - шампанское светло-золотистого цвета с тонкой и изящной игристостью. В аромате ощущаются чистые и свежие ноты с лёгкими оттенками копчёности и жареных тонов, а также сложный букет. Во вкусе доминирует минеральная свежесть, сбалансированность и мощь, раскрывающиеся через концентрированные ноты красных ягод - дикой земляники и ежевики, дополненные дикими цветочными оттенками, такими как фиалки. При аэрации появляются деликатные пряные и выпечные ароматы. Послевкусие долгое, глубокое и щедрое, подчёркивающее характер и потенциал выдержки этого винтажа.
Марто Гийом Ле Метек 2017 (Guillaume Marteaux Le Meteque 2017) — это шампанское, произведённое Гийомом Мартo, виноделом из деревни Боней (Bonneil) в долине Марны, регион Шампань, Франция. Хозяйство известно своей приверженностью биодинамическому сельскому хозяйству, мягкой винификации и спонтанному брожению с использованием натуральных дрожжей, что отражает экологичный и целостный подход к виноделию. Вино отличается тонкими пузырьками и золотистым цветом с лёгкими зелёными отблесками. Во вкусе мощное и изысканное, доминируют деликатные цитрусовые оттенки, которые полностью наполняют рот. Глинисто-известковые и песчаные почвы придают вину одновременно структуру и утончённость, обеспечивая насыщенность без тяжести.
Марто Гийом Инфюзьон Розе Брют 2017 (Guillaume Marteaux Infusion Rose Brut 2017) — это винтажное шампанское от семейного хозяйства Marteaux в регионе Шампань, Франция. Вино производится классическим методом и выделяется своим купажом, длительной выдержкой на осадке и выразительным, фруктовым характером. Цвет бледно-медный или росисто-розовый, с тонким и устойчивым перляжем. Букет фруктовый и выразительный, с яркими нотами клюквы, чёрной вишни и ванили. Дополнительные оттенки: дикая земляника, красная смородина, дымчатые минеральные нюансы и жареный фундук. Вино средней полноты, прекрасно сбалансировано, с живой, освежающей кислотностью. Вкусы перекликаются с ароматом: экзотические фрукты (например, ананас), красные ягоды, насыщенная текстура на середине вкуса. Послевкусие долгое, с гармонией фруктовости и свежести. Рекомендуется подавать охлаждённым до 6–8°C. Хорошо сочетается с морепродуктами, птицей, фруктовыми десертами.