Жан-Мари Массонно Ле Пепитес дю Таблье Розе де Сенье Брют 2015 (Jean-Marie Massonnot Les Pepites du Tablier Rose de Saignee Brut 2015)

Жан-Мари Массонно Ле Пепитес дю Таблье Розе де Сенье Брют 2015 (Jean-Marie Massonnot Les Pepites du Tablier Rose de Saignee Brut 2015) это розовое шампанское прямого отжима, в котором история огородного фартука превращается в образ вина, фартук ходит по саду взад и вперёд, собирает, срывает, подкапывает и подбирает всё, что кажется вкусным, любопытным, привлекательным или манящим, по мере прогулки он наполняет свои бесконечные карманы находками, ароматами и красками дорожки, а дома на столе весь этот живой урожай раскрывается словно тайник, напиток получается насыщенным вкусами и оригинальностью, немного диким и дерзким, в нём чувствуется множество неожиданных оттенков, словно он вобрал в себя самые выразительные уголки сада, сначала в аромате выступает лакрица, затем появляется лёгкая дымка, дальше поднимается почти животный, тёплый пласт, за которым разворачивается пряный рисунок с нотами тимьяна, тмина, паприки и мускатного ореха, внезапно к этому сложному фону присоединяются чёрные ягоды, спелые ежевики и насыщенные сладкие тёмные вишни, во вкусе вино продолжает игру открытий, на языке оно солоноватое и свежее, затем проявляется выразительная благородная горчинка, которая придаёт напитку оригинальность и подчёркивает его характер, эта горчинка не утяжеляет, а делает вкус более стойким и притягательным, до самого финала сохраняется впечатление яркого характера, в послевкусии снова отзываются пряности и чёрные ягоды, а йодистый штрих усиливает аппетит и зовёт к еде, такое вино особенно уместно там, где ценят породистый, смелый характер за столом, на этикетке между ветвями инжира и яблони изображена настурция, съедобный и медоносный цветок, который вьётся по кольям и решёткам, украшая огород и притягивая жизнь, весь образ шампанского напоминает прогулку по саду, где самые удивительные находки ждут не на видных местах, а в уютных закоулках, и каждая из них добавляет ещё один штрих к богатому, пряному, ягодному и слегка дикому характеру вина.