Рожер Кулон Эспри де Вриньи Премье Крю 2016 (Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru 2016) — это шампанское Brut Nature, созданное для выражения уникального терруара деревни Вриньи в Монтань-де-Реймс. Винтаж 2016 года, как и другие релизы, представляет собой купаж в равных долях из сортов Шардоне, Пино Менье и Пино Нуар, каждый из которых выращен на наиболее подходящих для него почвах: Шардоне — на меле, Менье — на песке, Пино Нуар — на глине. Виноград собирается со старых лоз, выращенных органическим способом. Вино проходит спонтанное брожение, частично выдерживается в дубовых бочках для придания сложности. Рожер Кулон Эспри де Вриньи Премье Крю 2016 структурированное и аскетичное, чем элегантное, но с выдающейся глубиной и характером. Вино выделяется минеральностью, свежестью и долгим, йодистым финишем.
Оценки критиков:
– James Suckling: 92/100 — «Элегантное, насыщенное шампанское с ароматами персика, апельсиновой цедры и нотами выпечки. Плотное и насыщенное, но при этом свежее и живое. Вкусное шампанское, подходящее не только для аперитива».
– Jancis Robinson/Tamlyn Currin: Отмечают структуру, сложность и стойкое послевкусие, описывая как вино, которое «требует вашего внимания и времени» с оттенками соли, лимона, карамели и земли.
Другие критики: Оценки стабильно в диапазоне 92–94 баллов, особо отмечают индивидуальность, питкость и яркое выражение терруара Вриньи.
Roger Coulon — это известное семейное хозяйство в Шампани, расположенное в коммуне Вриньи, которая имеет статус Premier Cru в регионе Монтань де Реймс, Франция. Семья Кулон выращивает виноград в этом регионе с 1806 года, что делает их одним из старейших производителей шампанского среди виноградарей региона. Сегодня хозяйством управляют Эрик и Изабель Кулон — представители восьмого поколения, а их дети Эдгар и Луиза уже активно вовлечены в работу как девятое поколение. Усадьба включает примерно 10–11 гектаров виноградников, разбитых более чем на 100 участков в таких коммунах Premier Cru, как Вриньи, Куломм-ла-Монтань, Гё, Парни, Виллер-Альран и один участок Grand Cru в Шуи на Кот-де-Блан. Почвы представлены смесью мягкого известняка, спарнакской глины и танетского песка, что обеспечивает разнообразие терруара для классических сортов шампанского: пино менье (около 40%), шардоне (30%) и пино нуар (30%). Некоторые лозы менье достигают возраста до 80 лет, что является редкостью для региона.
Roger Coulon придерживается принципов устойчивого и органического виноградарства. Хозяйство сертифицировано как органическое с 2019 года, а урожай с 2022 года также имеет сертификат AB. Внедряются методы агролесоводства, способствующие биоразнообразию и здоровью почвы. Семья избегает искусственных добавок, минимизирует использование гербицидов и пестицидов, применяет покровные культуры и «сексуальную дезориентацию» для естественного контроля вредителей. Их философия — приспосабливаться к природе, а не навязывать ей свои условия, стремясь к гармонии в винограднике и вине.
Виноделие Roger Coulon традиционно, точно и минимально вмешивающееся. Все вина ферментируются на диких дрожжах, сусло осветляется естественным образом без фильтрации и оклейки. Малолактическая ферментация обычно проводится, хотя бывают исключения. Значительная часть вин выдерживается в дубовых бочках, особенно топовые кюве, что придаёт винам сложность и текстуру. Вина разливаются с пониженным давлением (около 4,5–5 атмосфер вместо обычных 6), что обеспечивает более тонкий, кремовый мусс и элегантную текстуру. Дозировка очень низкая (максимум 3 г/л), многие вина вообще не содержат дозажа.
