Люшен Коллар Брют Бузи Гран Крю 2015 (Lucien Collard Brut Bouzy Grand Cru 2015) – это престижное шампанское из знаменитой деревни Bouzy, расположенной в регионе Шампань, Франция. Этот винтаж представляет собой купаж, состоящий примерно из 80% Пино Нуар и 20% Шардоне, что отражает классические сорта винограда этого региона. Шампанское полнотелое и насыщенное с ярким, живым послевкусием. В букете преобладают элегантные ноты бриоши, абрикосового компота, сливового крамбла и яблочного варенья, что придаёт вину сложность и привлекательность. Во вкусе оно хорошо сбалансировано, богатое, с долгим и изящным послевкусием, оставляющим приятное впечатление. Благодаря мощному и насыщенному характеру это шампанское прекрасно сочетается с богатыми, кремовыми сырами и десертами, например, клубничным шорткейком. Также оно отлично дополняет нежные блюда, такие как куропатка или морской окунь, подчёркивая их тонкие ароматы и текстуры.
Lucien Collard — это известный производитель шампанского из деревни Бузи, которая славится своим статусом Гран Крю (Grand Cru) в винодельческом регионе Шампань во Франции. Семья Коллар занимается виноградарством в Бузи с XVII века, ещё до того, как шампанское стало известно во всём мире.
Особенностью хозяйства является использование только винограда Гран Крю, который выращивается на исключительных виноградниках Бузи. Такой подход позволяет Lucien Collard создавать шампанское с уникальным характером — ярким, свежим и изысканным, с характерными нотами белых цветов и чёрной смородины, особенно в винах, где преобладает Пино Нуар.
Lucien Collard известен тем, что сочетает современные технологии с традиционными рецептами и методами бутилирования, которые веками определяли стиль Бузи. В ассортименте хозяйства представлены различные кюве, такие как Cuvée Rosé Grand Cru, Extra Brut NV и Cuvée Grand Cru, каждая из которых подчёркивает элегантность и сложность терруара Бузи.
Исторически вина Бузи, включая Bouzy Rouge — тихое красное вино, любимое королевскими дворами и королями, такими как Людовик XIV, подавались на коронациях задолго до того, как шампанское стало мировым брендом. Lucien Collard продолжает чтить это наследие, создавая шампанское, которое отражает как историю, так и современное искусство региона.
