Клеман Пиконне Ле Пино Блан Брют Натюр 2020 (C. H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature 2020)

Клеман Пиконне Ле Пино Блан Брют Натюр 2020 (C. H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature 2020) — это редкое для Шампани моносортовое вино из пино блана, в котором строгая, абсолютно сухая вертикаль брют натюр соединяется с удивительно нежной, почти эфирной фруктово‑цветочной палитрой, так что шампанское воспринимается как что‑то среднее между классическим блон де блон и утончённым альзасским пино блана, перенесённым на известняки Кот де Бар. В аромате яркий, но хрупкий рисунок: белые цветы, липовый и цитрусовый цвет, свежая зелёная и жёлтая яблоко, хрустящая груша и корзина цитрусов — лимон, лайм, грейпфрут, апельсиновый сок и цедра — дополняются тонкой миндальной нотой и утончённой минераликой, создающей ощущение прозрачности и прохладного известнякового бриза, где каждый мотив звучит ясно, без маскирующей дозажной сладости. Во вкусе Le Pinot Blanc вытягивается в длинную, натянутую линию: атака сухая, вертикальная, с доминирующими цитрусовыми и цветочными акцентами, затем на середине нёба проявляется нежная, почти бархатная текстура с мотивами зелёного яблока, груши, белого персика и лёгкого миндального крема, при этом ярко выраженная солоноватая нота и резкая, но благородная минералика подчёркивают происхождение из La Côte de Val Mentra и задают стилю больше винность, чем привычную для шампанского игривость. Длинное послевкусие держится на сочетании яблока, цитрусового сока, миндаля и влажного мела: тонкий, устойчивый перляж лишь подчёркивает ощущение внутреннего напряжения, и по мере того как пузырьки стихают, вино почти переходит в состояние большого тихого белого — концентрированного, солёно‑минерального, с чуть травяными и цветочными нюансами, а малый тираж и парцеллярная природа кюве превращают каждую бутылку в редкий, коллекционный взгляд на забытый сорт, показанный без прикрас, в бездозажном, подчёркнуто натуральном ключе.