Жимонне Гоне Л’Орижин Блан де Блан Гран Крю Брют 2021 1.5л (Gimonnet Gonet L’Origine Blanc de Blancs Grand Cru Brut 2021 1.5L)

В 1986 году Анн Гонэ и Филипп Жимоне, представители известных винодельческих семей Кот де Блан, основали собственный дом шампанского Gimonnet-Gonet. Начав с 5 гектаров, семья сейчас владеет 13,5 гектарами виноградников, 6 из которых расположены в лучших Гран Крю участках Кот де Блан в коммунах Месниль-сюр-Оже, Шуйи, Краман и Ожер. С 2012 года управление компанией осуществляет сын Шарль, продолжая семейные традиции. Виноградники имеют минимальный возраст 40 лет. Все вина выдерживаются в стальных резервуарах и, в зависимости от качества, созревают на осадке от 3 до 6 лет. Все шампанские вина обладают характерной для Кот де Блан минеральностью и солоноватостью. Для раскрытия их полного потенциала рекомендуется дать им “подышать” и подавать в бокалах большого объема.