Максим Блан Ле Презан Экстра Брют 2017 1.5л (Maxime Blin Le Present Extra Brut 2017 1.5L)

Шампанское “Le Present” олицетворяет собой саму душу Дома Maxime Blin и его терруара, будучи результатом бережного купажа трех сортов винограда. Основная цель – достичь гармонии и равновесия вкуса. Эта винтажная версия пленяет своим вкусным и сложным ароматом, в котором с удивительной точностью сочетаются щедрость, свежесть и утонченность. Ноты бриоши, перца и цукатов дополняют эту ольфакторную симфонию. Благодаря длительной выдержке и экстра брют дозировке, это купаж элегантно связывает коллекции “Fondamentales” и “Poétiques”. В 2005 году Максим Блине и Клер возглавили семейный бизнес. Пара стремилась к созданию новых купажей, внедряя современные технологии виноделия. Ключевой целью стало получение сертификата органического производства, который им был выдан в 2021 году. Их основная задача – шампанское, отличающееся своим здоровьем, щедростью и аутентичностью вкуса. Ручной сбор урожая и прессование винограда по сортам в специальном типе пресса с наклонной поверхностью обеспечивают напитку мягкость и высокое качество. Выдержка в терморегулируемых стальных резервуарах, дубовых бочках и чанах позволяет создать купажи, подобные произведениям искусства аромата. Широкий ассортимент шампанских вин разливается в бутылки и выдерживается в подвалах, защищенных от света.