Корзина (0)
Закрыть
-
Шампань Ами Де Борегар Ле Титьюлар Миллезим 6 Сепаж 2013 (Champagne Amis De Beauregard Les Titulaires Millesime 6 Cepages 2013)
₽17 800«Les Titulaires» — «Основной состав»: кюве, в которой на поле выходят шесть из семи разрешённых сортов Шампани. К классической тройке — Шардоне, Пино Нуар, Пино Менье — добавлены три почти исчезнувших: Арбан, Пти Мелье и Пино Блан, которые вместе занимают меньше одного процента виноградников региона. Базовое вино 2013 года из подвалов Boulard в La Neuville-aux-Larris: тираж 7 февраля 2014 года, дегоржаж 27 января 2026 года — сто сорок три месяца, почти двенадцать лет на осадке. Дозаж 1 г/л — вино отдано зрелости, а не сахару. Яркий золотистый цвет с янтарными отблесками, тонкий, спокойный перляж долгой выдержки. Нос многослойный: ирис и сухие цветы, белые фрукты — айва, печёное яблоко, — цитрусовая цедра, а сверху эволюционные ноты ванили, мёда, поджаренного ореха и свежего хлеба. Пти Мелье держит кислотность, Арбан даёт пряно-травяной оттенок, Пино Блан — мягкую полноту. Во вкусе — глубокая автолитическая текстура при сохранённой свежести: холодный 2013 год дал высокую природную кислотность, и двенадцать лет на осадке не сгладили натяжение. Полная малолактика гармонизирует структуру, дозаж 1 г/л оставляет выражение чистым и точным. Финал долгий, солёно-медовый, с сухими цветами и цитрусом. Гастрономия для зрелого шампанского: птица с трюфелем, телятина в сливочном соусе, грибы, лобстер, зрелый Комте и Бофор, пармезан 36 месяцев. Открыть за двадцать минут до подачи. Подавать при десяти–двенадцати градусах. Вино в плато зрелости — пить в ближайшие пять–шесть лет. Аппелласьон: Champagne AOC — La Neuville-aux-Larris Сорт: Арбан, Пино Блан, Пино Менье, Пино Нуар, Пти Мелье, Шардоне Классификация: ассамбляж шести сортов (6 cépages), винтаж Дозаж: Extra-Brut — 1 г/л Дата розлива: 07.02.2014 Дата дегоржажа: 27.01.2026 Период потребления: 2026–2032 Пик зрелости: 2026–2029 -
Клеман Пиконне Ле Валь Ментра Брют Натюр 2020 (C. H. Piconnet Les Val Mentra Brut Nature 2020)
₽21 900Сортовой состав: Пино Блан 70%, Шардоне 30% Выдержка на осадке не менее 36 месяцев Дозаж: 0 г/л (Брют Натюр) Дата розлива: октябрь 2021 Дата дегоржажа: ноябрь 2023 Виноградники: Ле Валь Ментра (Les Val Mentra) -
Клеман Пиконне Ле Пино Блан Брют Натюр 2020 (C. H. Piconnet Le Pinot Blanc Brut Nature 2020)
₽22 300Сортовой состав: Пино Блан 100% Выдержка на осадке не менее 24 месяцев Дозаж: 0 г/л Дата розлива: октябрь 2021 Дата дегоржажа: ноябрь 2023 Стиль: редуктивный Виноградники: Ла Кот де Валь Ментра (La Côte de Val Mentra) -
Клеман Пиконне Ле Винь де Шарль Розе Брют Натюр 2019 (C. H. Piconnet Les Vignes de Charles Rose Brut Nature 2019)
₽16 900Сортовой состав: Пино Блан 20%, Пино Нуар 50%, Шардоне 30% Выдержка на осадке 30–36 месяцев Дозаж: 0 г/л Дата урожая: 2019 Дата розлива: октябрь 2020 Дата дегоржажа: март 2024 Стиль: редуктивный -
Клеман Пиконне Труа Сепаж Брют Натюр 2020 (C. H. Piconnet 3 Cepages Brut Nature 2020)
₽15 500Сортовой состав: Пино Блан 30%, Пино Нуар 40%, Шардоне 30% Выдержка на осадке минимум 24 месяца Дозаж: 0 г/л (Брют Натюр) Дата урожая: 2020 Дата розлива: октябрь 2021 Дата дегоржажа: ноябрь 2023 Стиль: редуктивный -
Дуж Файе Экстра Брют 2018 (Douge Faillet Extra Brut 2018)
₽15 800Сортовой состав: Пино Блан, Пино Нуар Дозаж: Экстра брют Дата урожая: 2018 Дата розлива: май 2019 Дата дегоржажа: октябрь 2023 -
Паскаль Мазе Юник 2016 (Pascal Mazet Unique 2016)
₽11 900Ясный светло-золотистый цвет с бронзовыми отблесками, изящные точные пузырьки. Многогранный ароматный букет раскрывается спелой жёлтой грушей, айвовым желе, засахаренной цитрусовой цедрой, липовым мёдом, жареным фундуком и свежей бриошью; тонкий пряный дубовый фон приходит от 225-литровых старых французских бочек, дополненный деликатной глубиной большого фудра (foudre) в системе solera. Интеграция около 23% резервного вина из 44-летнего фудра-солеры (с 1981 года) даёт вину слоистую зрелую сложность и окислительные нюансы. Во вкусе — стиль «тихой силы»: сдержанная мощь и глубина фудра-солеры без нарочитости. Полнотелая кремовая текстура, живая пронзительная кислотность (без малолактики), солоноватый прилив меловой минеральности от Chigny-les-Roses (Premier Cru), интегрированные окислительные тона; около 11% Пино Блан — редкого исторического сорта — добавляет цветочный и фруктовый нюанс. Долгое, чистое, солоновато-йодистое послевкусие. Гастрономический эталон под жирные морепродукты, ракообразных с кремовым соусом, зрелые мягкие сыры (Бри-де-Мо, Шаурс) и белое мясо с трюфелями. Сортовой состав: Пино Мёнье 64 %, Шардоне 16 % , Пино Блан 11 % , Пино Нуар 9 % Дозаж: 2 г/л Дата урожая: 2016 Дата тиража: 27.10.2017 Дата дегоржажа: 27.02.2025 Выдержка на осадке не менее 7 лет Виноградники: Люд (Ludes), Шиньи‑ле‑Роз (Chigny‑les‑Roses), Амбонне (Ambonnay) Стиль: минерално‑горьковатый стиль, с акцентом на свежесть, энергичность и кислотно‑минеральный каркас Брожение: первичное брожение в резервуарах (нередко частично в бочках) с последующей выдержкой на тонком осадке для набора текстуры и сложности. Период потребления: 2025–2032 Пик зрелости: 2026–2030 -
Реми Леруа Блан де Катр Сепаж Мер сюр Мон 2015 (Remi Leroy Blanc de Quatre Cepages Mer Sur Mont 2015)
₽23 500Сорта винограда: Пино Нуар 60%, Пино Блан 5%, Пино Менье 20%, Шардоне 15% Участки: Мер‑сюр‑Мон (Mer sur Mont) Дозаж: 0 г/л Дата урожая: 2015 Дата тиража: 14.11.2016 Дата дегоржажа: 5.12.2022 Выдержка на осадке: не менее 6 лет -
Лакулль Фрер Кото Шампенуа Блан Ле Копи Пино Блан 2018 (Laculle Freres Coteaux Champenois Blanc Les Copies Pinot Blanc 2018)
₽15 990Les Copies" Pinot Blanc 2018 — пример редкого белого вина из Шампани, произведённого из автохтонного сорта пино блан. Вино подчёркивает индивидуальность терруара Кот-де-Бар и мастерство современных виноделов, которые возвращают к жизни забытые сорта и традиционные методы винификации. Цвет вина соломенно-золотой. Аромат богатый и сладковатый, с нотами спелого белого персика, груши сорта Комис, желтой сливы и листа базилика; ванильные оттенки добавляют деликатности. Во вкусе яркая, текстурная и освежающая атака, доминирует мякоть виноградного персика, легкая древесность, белые фрукты и сицилийский лимон. Вино отлично подходит как аперитив, а также сочетается с тартаром из морского окуня или дорадо, севиче из гребешков или другими блюдами из сырой рыбы. -
Шато Тамань Белое Брют 1.5 л (Chateau Tamagne Brut Blanc 1.5L)
₽1 500Шато Тамань Белое Брют (Chateau Tamagne Brut Blanc) имеет светло-соломенный цвет с оттенками от зелёного до золотистого. Аромат развитый, деликатный, с хорошо выраженными цветочными и гармоничными нотами. Вкус нежный, изысканный, мягкий и бархатистый с приятной свежей кислотностью и красивой, долгоиграющей игристостью. Вкус элегантный и сбалансированный, что делает его подходящим для праздников и торжественных случаев. Шато Тамань Белое Брют (Chateau Tamagne Brut Blanc) хорошо сочетается с лёгкими блюдами из белого мяса, морепродуктами, птицей, изысканными закусками, икрой, фруктами, десертами и неострыми сырами, что делает его универсальным выбором для различных блюд и событий. -
Де Стефани ДС Блан де Блан (De Stefani DS Blanc de Blancs)
₽2 730Вино светло-золотистого цвета с тонким, изящным перляжем, вкус игристого вина очень питкий, легкий, изысканный, с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью и стойким, освежающим послевкусием. В аромате игристого вина представлены оттенки спелого яблока, груши и маракуйи. -
Цанто Трокенбееренауслезе 2018 0.375л (Zantho Trockenbeerenauslese 2018 0,375L)
₽2 660Данное вино обладает насыщенным золотистым оттенком с солнечными бликами. Его богатый, сложный вкус поражает приятной сладостью, гармонично сбалансированной живительной кислотностью, которая оставляет продолжительное, многогранное послевкусие. Аромат вина отличается выразительностью и раскрывается нотами спелого желтого яблока, косточковых фруктов в стадии зрелости, карамели и цветочного меда. -
Лаэрт Фрер Ле 7 Экстра Брют (Laherte Freres Les 7 Extra Brut)
₽24 910Блестящий соломенный цвет с зеленоватыми бликами и элегантным тонким перляжем. Яркий букет полон ароматов цитрусовых, белых и желтых яблок, ананаса, белого перца, шалфея, хвои. Яркий минеральный вкус, свежая кислотность и долгое интенсивное послевкусие с цветочными и лаймовыми оттенками. -
Виттманн 100 Хюгель Пино Блан трокен 2022 (Wittmann 100 Hugel Pinot Blanc trocken 2022)
₽1 970Вино светло-золотистого цвета. Вкус вина мягкий, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными оттенками и пикантной кислинкой в освежающем послевкусии. Свежий, изысканный аромат вина раскрывается оттенками персика, яблока, груши, минералов и трав. -
Лакулль Фрер Плезир Шампенуа Брют Натюр 2020 (Laculle Freres Plaisir Champenois Brut Nature 2020)
₽16 390Сорта винограда: Шардоне 20%, Пино Нуар 40%, Пино Блан 40% Участки: Шерве, Мёрвиль, Бюксёй Дозаж: 0 г/л Дата урожая: 2020 Дата тиража: 02.06.2021 Дата дегоржажа: 16.01.2023 -
Лакулль Фрер Валь Муаньо Пино Блан Кюве Бертиль Андерссон Экстра Брют 2018 (Laculle Freres Val Moignot Pinot Blanc Bertil Andersson Extra Brut 2018)
₽17 290Сорта винограда: Пино Блан 100% Участки: Валь Муаньо Дозаж: 3 г/л Дата урожая: 2018 Дата тиража: 11.07.2019 Дата дегоржажа: 27.08.2022 -
Домен Ля Бордери Ла Конфлюант Блан де Блан 2018 (Domaine La Borderie La Confluente Blanc de Blancs 2018)
₽13 990Сорта винограда: Шардоне 80%, Пино Блан 20% Участки: Мерре‑сюр‑Арс Дозаж: 3 г/л Дата урожая: 2018 Дата тиража: 11.07.2019 Дата дегоржажа: 02.02.2023
