Эрбер Бофор Кюве Иллен Премье Крю 0.375 (Herbert Beaufort Cuvee Yllen Premier Cru 0.375)

Винодельня Herbert Beaufort придерживается принципа полного цикла производства, используя исключительно собственный виноград. Такой подход, характерный для немногих производителей Шампани, гарантирует высокое качество продукции, поскольку контроль над всеми этапами, от выращивания сырья до розлива готового продукта, осуществляется самими виноделами. Дом Herbert Beaufort, основанный в 1820 году, является одним из старейших в регионе Шампань и уже четыре поколения семьи Бофор посвящают себя этому ремеслу. В настоящее время предприятие возглавляют внуки основателя – Анри и Уго Бофор. Объем продаж компании превышает 140 000 бутылок в год. Виноградники Herbert Beaufort расположены в престижной коммуне Бузи, где доминирует сорт Пино Нуар, занимающий 13 из 16 гектаров. Благодаря этому сорту, шампанское Дома Бофор отличается богатым вкусом и ароматом с нотами абрикоса, персика, орехов, цветов акации и липы, а также длительным послевкусием. В погребах винодельни хранится более 350 000 бутылок, выдерживаемых не менее трех лет перед поступлением в продажу.