Светло-золотистый цвет. Мягкий аромат с оттенками хрустящего зеленого яблока, груши, персика, нюансами белых цветов и бриоши, обволакивающий вкус с фруктовыми тонами и стойким минеральным финалом.
Ги Шарбо Селексьон Брют 2017 (Guy Charbaut Sélection Brut 2017) — это сбалансированное, выразительное шампанское, в котором раскрываются достоинства всех трёх традиционных сортов винограда. Шампанское имеет яркий золотисто-жёлтый цвет. Тонкие, элегантные пузырьки образуют стойкую кремовую пену на поверхности. Букет открывается нотами листьев мандарина, коры сосны и травяными нюансами. После аэрации появляются более выраженные пряные и перечные оттенки, придающие аромату сложность и глубину. Во вкусе шампанское дарит приятное ощущение свежести и округлости. Ассамбляж сбалансирован и завершён, что отражает стиль дома. Мощь Пино Менье, цветочный букет Пино Нуар и мягкий, слегка терпкий характер Шардоне прекрасно сочетаются, создавая гармоничное и выразительное впечатление. Лучше всего подавать при температуре 8–10°C. Оптимально употреблять сейчас, срок хранения — 3–5 лет.
Пти Клержо Шеври Пино Нуар дубовая бочка 2021 (Petit Clergeot Chevry Pinot Noir Cuvée Fût 2021) - это высококачественный шампанское из региона Кот де Бар во Франции, производимое Домейном Petit Clergeot под руководством винодела Поля-Бастьена Клержо. Эта купажированная партия создана из 100% винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике Chevry в деревне Полизо, где лозы были посажены в 1975 году. Цвет шампанского - золотистый с тонкими пузырьками. Аромат раскрывается нотами зрелых жёлтых фруктов, ванили и поджаренного хлеба. Во вкусе - широкий и щедрый, с шелковистой текстурой, оттенками цукатов, мягких специй и тонкой древесной нотой. Финал длительный, с минеральной солоноватостью. Рекомендуемая температура подачи - 10–12°C.
Шампанское Антуан Гретан Ле Валлан Блан де Нуар Брют Натюр 2018 (Antoine Grethen Les Wallins Blanc de Noirs Brut Nature 2018) отличается минерально-прохладным ароматом с нотами хрустящего яблока, красной сливы, карамболы и черных орехов, дополненными оттенками луговых трав, мха и влажного гравия. Вкус характеризуется хрустящей свежестью, яблочными оттенками и минеральными тонами в финале. Это вино рекомендуется подавать к маринованной кольраби с козьим сыром, оливковым маслом и ореховым крамблом, к тушеным морским гребешкам с имбирем и кислицей, а также к лимонному цыпленку, запеченному в глиняной посуде, с оливками и травами.
Антуан Гретан Савиньи Ле Ба Блан де Менье Брют Натюр 2018 (Antoine Grethen Savigny Les Bas Blanc de Meunier Brut Nature 2018) - шампанское полностью изготовлено из сорта Пино Менье, что придаёт ему характерные фруктовые и минеральные ноты. Благодаря отсутствию дозажа (Brut Nature) напиток отличается чистотой вкуса, свежестью и выразительной структурой. Использование органических и биодинамических методов, а также минимальное вмешательство в процессе производства позволяют максимально раскрыть терруар и сортовые особенности Менье. В аромате свежие фруктовые ноты из сада, тонкие цветочные оттенки и лёгкие нюансы бриоши от выдержки в бочке. Вкус яркий, минеральный и сфокусированный, с живой пеной и долгим сухим послевкусием, подчёркивающим уникальность Пино Менье.