Вино Regis Poissinet Cuvee Irizee Chardonnay 2017 (Режи Пауссине Кюве Иризе Шардоне 2017) можно охарактеризовать как выразительное и гармоничное. Оно обладает ярким ароматом, в котором преобладают ноты белых цветов, цитрусовых и легких миндальных акцентов. На вкусе ощущаются свежие фрукты, такие как яблоко и груша, с тонким дубовым оттенком, благодаря выдержке в бочках. Вино имеет хороший баланс кислотности и фруктовости, что делает его отличным выбором для сочетания с морепродуктами или легкими мясными блюдами.
Домэн Дез Аронд Лес Сантье (Domaine Des Arondes Les Sentiers) — это сложное шампанское Premier Cru из Avenay-Val-d'Or (Montagne de Reims), отражающее разнообразие терруаров с доминированием Пино Нуар.
Сорта: 75% Пино Нуар, 20% Шардоне, 5% Пино Менье.
Участки: Пино Нуар и Менье из Avenay-Val-d'Or (Premier Cru, "pierre à fusil"), Шардоне из Avize и Oger (Grand Cru, Côte des Blancs).
Ассамбляж: 50% базовых вин 2017 + 50% из перпетуальной резервной солеры, начатой в 1996 году.
Ферментация в нержавеющей стали без малолактической ферментации для сохранения минеральной свежести и напряжения.
Дата тиража: 07.07.2018
Дата дегоржажа: 20.11.2024
Выдержка на осадке: не менее 5 лет.
Стиль: ближе к редуктивному.
Дозаж: 7 г/л.
Домэн Дез Аронд Лес Сантье (Domaine Des Arondes Les Sentiers) — это сложное шампанское Premier Cru из Avenay-Val-d'Or (Montagne de Reims), отражающее разнообразие терруаров с доминированием Пино Нуар.
Сорта: 75% Пино Нуар, 20% Шардоне, 5% Пино Менье.
Участки: Пино Нуар и Менье из Avenay-Val-d'Or (Premier Cru, "pierre à fusil"), Шардоне из Avize и Oger (Grand Cru, Côte des Blancs).
Ассамбляж: 50% базовых вин 2017 + 50% из перпетуальной резервной солеры, начатой в 1996 году.
Ферментация в нержавеющей стали без малолактической ферментации для сохранения минеральной свежести и напряжения.
Дата тиража: 07.07.2018
Дата дегоржажа: 20.11.2024
Выдержка на осадке: не менее 5 лет.
Стиль: ближе к редуктивному.
Дозаж: 7 г/л.
Виноград: 100% Шардоне.
Ассамбляж: 70% базового вина 2017 + 30% резервных вин для стабильности стиля.
Частичная выдержка (18 месяцев) в дубовых бочках придаёт кремовую текстуру, ноты бриоша и специй.
Малолактическая ферментация проведена, выдержка на осадке минимум 3 года перед дегоржажем.
Дата тиража: 12.03.2019
Дата дегоржажа: 20.02.2025
Дозаж: 6 г/л.
По стилю ближе к комбинированному: чистый по фрукту, но с ощутимой бочковой и автолизной сложностью.
Сорта винограда: 65% Пино Нуар и 35% Пино Менье
Ассамбляж: 70% базового вина урожая 2017 года и 30% резервных вин из предыдущих лет.
Классификация: Premier Cru, участки вокруг деревни Coulommes-la-Montagne (Montagne de Reims).
Используют классическую нержавеющую сталь: ферментация и последующая выдержка базовых вин проходят в терморегулируемых стальных танках, без использования дубовых бочек, с дальнейшей выдержкой на осадке уже в бутылке.
Стиль: ближе к редуктивному, ориентированный на чистый фрукт и текстуру.
Дата тиража: 12.06.2018
Дата дегоржажа: 20.02.2025
Выдержка на осадке: не менее 5 лет.
Дозаж: 6 г/л.
Сорта винограда: Шардоне 60%, Пино Нуар 35%
Участки: Вриньи, Парни‑ле‑Реймс, Куломм‑ла‑Монтань
Дозаж: около 3 г/л
Дата урожая: 2017
Дата тиража: 16.07.2018
Дата дегоржажа: 11.10.2022
Выдержка на осадке: 6 лет
Вино светло-розового оттенка с ароматами клубники и тропических фруктов — киви и папайи, дополненными нотками изысканных специй. Вкус напоминает фруктовый пунш, а женственная текстура вина отличается тонкостью и элегантностью. Послевкусие продолжительное и насыщенное, с выраженной минеральностью.
Вино обладает привлекательным золотисто-соломенным оттенком, богатый, насыщенный вкус отличается бархатистой текстурой, выраженной кислотностью, минеральными нотками и продолжительным, пикантным, слегка соленым послевкусием. Ароматический профиль вина пленяет многогранностью: в нём переплетаются восхитительные ноты айвы, бузины, эстрагона и лимонного масла, дополненные тонкими нюансами белого перца и кардамона.
Вино обладает ярким золотисто-соломенным цветом, вкус характеризуется полнотой, насыщенностью и бархатистой текстурой. Вино отличается выраженной кислотностью, заметной минеральностью и продолжительным, пикантным соленым послевкусием. Ароматический букет поражает многогранностью: в нем переплетаются ноты айвы, бузины, эстрагона и лимонного масла, дополненные тонкими нюансами белого перца и кардамона.
Вино обладает светло-золотистым оттенком, вкус характеризуется полнотой и мягкостью, с выраженными фруктово-минеральными нотами и продолжительным кисловатым послевкусием. Аромат вина свеж и гармоничен, в нём переплетаются ароматы персика, лимона, яблока, жимолости и белых цветов.
Вино соломенно-золотистого цвета с тонким, стойким перляжем, отличается питким, освежающим, ярким и сложным вкусом с фруктово-минеральными акцентами, живой кислотностью, нежной кремовой текстурой и долгим, сложным, изящным, слегка дымным послевкусием. Изысканный аромат игристого вина наполнен дымными нотками сланцевой крошки и лакрицы, которые красиво подчеркивают фруктовые тона.
Вино обладает насыщенным темно-рубиновым цветом с фиолетовыми переливами. Его вкус характеризуется полнотой, сбалансированностью и наличием нот ежевики, черной смородины и голубики, дополненных пикантными танинами и продолжительным послевкусием с бальзамическими оттенками. Аромат вина гармоничный, богатый, в котором переплетаются ноты спелых темных фруктов, лесных растений, древесины и табака.