Ж.М Гандон Ле Пьес Брют Натюр 2020 (J.M Gandon Les Pièces Brut Nature 2020) – это очень точное и насыщенное шампанское, изготовленное исключительно из 100% винограда сорта Пино Нуар, отражающее чистую сущность терруара долины Везль во Франции. Это шампанское произведено в стиле Brut Nature, что означает отсутствие добавленного сахара (нулевой дозаж), что подчёркивает его естественную чистоту и свежесть. Вино изготовлено по традиционным методам и готово к употреблению уже сейчас, хотя обладает потенциалом для дальнейшего развития сложности и интенсивности в течение следующих 15 лет. Производство ограничено – всего около 1350 бутылок, что подчёркивает его ремесленный и эксклюзивный характер.
J.M. Gandon – это семейное шампанское, производимое в деревне Бранскур (Branscourt), расположенной в долине Весль (Vallée de la Vesle) на западе Монтань-де-Реймс во Франции. Винодельня унаследована Виктором Гандоном от его прадедов, которые впервые посадили виноградники в этом районе. Основатель современного бренда – Виктор Гандон, молодой винодел, который совмещает работу директором по виноделию в крупном доме шампанских вин и производство шампанского под своей маркой. Его отец, Жан-Мари Гандон, ухаживал за виноградниками, но не выпускал вино под собственным именем – первый урожай для шампанского J.M. Gandon был произведён только в 2020 году.
Главное вино – “Les Pièces” – производится из одного небольшого участка виноградника “L’Aubière” площадью всего 0,31 га, где преобладает сорт Пино Нуар (95%) и немного Менье (5%). Виноградники были посажены в 1973-1974 годах на почвах из глинистых песков с ископаемыми остатками. Виноградники расположены в небольшом речном ущелье на высоте 140 м, что обеспечивает особые климатические условия.
Виктор придерживается органического и минималистского подхода в виноделии: без обработки почвы, без пестицидов и синтетических веществ, с ограниченным использованием меди. Вино производится с минимальным вмешательством: естественная ферментация, прессование винограда с помощью пневматического пресса, выдержка на осадке 10 месяцев и 2 года в бутылке, без добавления сахара (zero dosage) и серы.
Производство ограничено – первая партия “Les Pièces” 2020 года составила всего 1350 бутылок. Вино отличается чистым вкусом, сложностью и характером терруара, что делает J.M. Gandon одним из самых интересных и перспективных производителей шампанского из категории “grower champagne” (шампанское от виноделов).
