Вадан Плато Симбиоз Розе Премьер Крю Кюмьер 2018 (Vadin Plateau Symbiose Rosé Premier Cru Extra Brut 2018)

Ги, Жан-Люк и Янн Вадан – три поколения семьи, которая ведёт свою летопись с 1785 года.
Их родная коммуна – Кюмьер. С этой деревни начинаются великие терруары Гранд Валле, родины одних из самых мощных и выразительных шампанских вин. Старые лозы и заниженная урожайность виноградников Vadin-Plateau лишь заостряют эти характеристики. Винификация отличается в зависимости от кюве – стальные чаны, старые бочки и бетонные яйца. Винозность, оксидативность и меловое напряжение – пожалуй, это три столпа, формирующие характер вин Vadin-Plateau