Лакулль Фрер Ле Дё Валле Брют Натюр 2020 (Laculle Freres Les Deux Vallees Brut Nature 2020)

Лакулль Фрер Ле Дё Валле Брют Натюр 2020 (Laculle Freres Les Deux Vallees Brut Nature 2020) — это шампанское из региона Кот-де-Бар, созданное из винограда двух долин: Долины Сены и Долины Арс. Кюве представляет собой Blanc de Blancs, созданное из равных частей: 50% Шардоне и 50% Пино Блан. Использование Пино Блан — редкость для шампанского, и это подчёркивает стремление семьи Лакюль раскрывать минеральные и свежие черты терруара. Брожение проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается на осадке. Такой подход придаёт шампанскому структуру и элегантность. Дозировка отсутствует (Brut Nature), что позволяет максимально ярко раскрыться натуральному вкусу винограда и терруара. Лакулль Фрер Ле Дё Валле Брют Натюр 2020 производится ограниченным выпуском — всего 8 967 бутылок, что подчёркивает ремесленный характер вина.

Laculle Frères — это семейная винодельня, расположенная в регионе Кот-де-Бар, департамент Об, на юге Шампани. Семья Laculle занимается сельским хозяйством в этом регионе с XVI века, а виноградарством — с 1789 года. На протяжении большей части XX века семья поставляла виноград крупным домам Шампани, но в 2018 году братья Эдуар и Виктор Лакюль основали собственную марку, чтобы создавать уникальные шампанские, отражающие как традиции, так и инновации. Laculle Frères стремится максимально раскрыть потенциал своих виноградников, придерживаясь принципов устойчивого виноградарства и минимального вмешательства в процессы. Их цель — подчеркнуть уникальные характеристики каждого участка, чтобы терруар проявлялся в каждом бокале. Винодельня делает ставку на аутентичность, тщательное управление виноградниками и баланс между традициями и экспериментами. Владения Laculle Frères занимают 14 гектаров в деревнях Шерве, Мёрвиль и Бюксёй (Кот-де-Бар). Основные сорта винограда — Пино Нуар, Шардоне и редкий для Шампани, но характерный для юга региона, Пино Блан. Почвы преимущественно глинисто-известковые, что придаёт винам сложность и изящество.
Все шампанские Laculle Frères винифицируются в дубовых бочках и выдерживаются на осадке не менее 24 месяцев. Это придаёт винам структуру, элегантность и глубину. Винодельня выпускает несколько кюве из отдельных участков и сортов, делая акцент на Пино Блан и купажах, подчеркивающих минеральность терруара. Дозировка обычно низкая, многие вина классифицируются как Brut Nature, что позволяет максимально раскрыть чистоту и аутентичность вин.