Лакулль Фрер Ле Дё Валле Брют Натюр 2020 (Laculle Freres Les Deux Vallees Brut Nature 2020) — это шампанское из региона Кот-де-Бар, созданное из винограда двух долин: Долины Сены и Долины Арс. Кюве представляет собой Blanc de Blancs, созданное из равных частей: 50% Шардоне и 50% Пино Блан. Использование Пино Блан — редкость для шампанского, и это подчёркивает стремление семьи Лакюль раскрывать минеральные и свежие черты терруара. Брожение проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается на осадке. Такой подход придаёт шампанскому структуру и элегантность. Дозировка отсутствует (Brut Nature), что позволяет максимально ярко раскрыться натуральному вкусу винограда и терруара. Лакулль Фрер Ле Дё Валле Брют Натюр 2020 производится ограниченным выпуском — всего 8 967 бутылок, что подчёркивает ремесленный характер вина.
Laculle Frères — это семейная винодельня, расположенная в регионе Кот-де-Бар, департамент Об, на юге Шампани. Семья Laculle занимается сельским хозяйством в этом регионе с XVI века, а виноградарством — с 1789 года. На протяжении большей части XX века семья поставляла виноград крупным домам Шампани, но в 2018 году братья Эдуар и Виктор Лакюль основали собственную марку, чтобы создавать уникальные шампанские, отражающие как традиции, так и инновации. Laculle Frères стремится максимально раскрыть потенциал своих виноградников, придерживаясь принципов устойчивого виноградарства и минимального вмешательства в процессы. Их цель — подчеркнуть уникальные характеристики каждого участка, чтобы терруар проявлялся в каждом бокале. Винодельня делает ставку на аутентичность, тщательное управление виноградниками и баланс между традициями и экспериментами. Владения Laculle Frères занимают 14 гектаров в деревнях Шерве, Мёрвиль и Бюксёй (Кот-де-Бар). Основные сорта винограда — Пино Нуар, Шардоне и редкий для Шампани, но характерный для юга региона, Пино Блан. Почвы преимущественно глинисто-известковые, что придаёт винам сложность и изящество.
Все шампанские Laculle Frères винифицируются в дубовых бочках и выдерживаются на осадке не менее 24 месяцев. Это придаёт винам структуру, элегантность и глубину. Винодельня выпускает несколько кюве из отдельных участков и сортов, делая акцент на Пино Блан и купажах, подчеркивающих минеральность терруара. Дозировка обычно низкая, многие вина классифицируются как Brut Nature, что позволяет максимально раскрыть чистоту и аутентичность вин.
