Массенез Крем де Кассис де Дижон (Massenez Creme de Cassis de Dijon)

Ликер Crème de Cassis de Dijon является одним из наиболее известных французских ликеров, завоевавший мировую популярность благодаря своему неповторимому аромату. Сливочная мягкость и гармоничный вкус этого напитка стали своеобразным признаком качества для винодельни Massenez.
Основным ингредиентом ликера служит черная смородина, собранная в период полной зрелости и прошедшая строгий лабораторный контроль. Название “de Dijon” указывает на то, что ягоды выращивались исключительно в коммуне Дижон. Сразу после сбора смородину выдерживают в спирте в течение трех месяцев. Впоследствии добавляется сахар, призванный сбалансировать высокую кислотность и терпкость ягод, а также придать ликеру кремообразную текстуру. Традиционно Crème de Cassis de Dijon используется в качестве компонента для приготовления различных коктейлей. В частности, его часто комбинируют с охлажденным белым вином, сухим вермутом с тоником или газированной водой, игристым Prosecco или шампанским.