Моэт и Шандон Нектар Империаль (Moet & Chandon Nectar Imperial)

Моэт и Шандон Нектар Империаль (Moet & Chandon Nectar Imperial) в бокале кажется не просто шампанским, а густым, текучим светом: насыщенный жёлтый цвет с яркими золотыми бликами и почти янтарным оттенком по краю, как лист золотой фольги, подсвеченный изнутри, с мелким, быстрым перляжем, который больше напоминает искристую сладость десертного вина, чем строгую вертикаль классического брют . Аромат сразу выступает вперёд, без прелюдий, как тропический букет в тёплой комнате: мощный всплеск ананаса, манго, маракуйи, личи и спелого персика, за которым быстро подтягиваются жёлтые и белые косточковые — мирабель, абрикос, белая и жёлтая слива, мягкая сладость груши и белого винограда, всё это густо припудрено нотами ванили, мёда, лёгкого ириса, карамели и оттенком солодовых злаков, так что букет напоминает одновременно фруктовый рынок в тропиках и кондитерскую с ванильным кремом и карамельными конфетами . Во вкусе Nectar Imperial ведёт себя так, как подсказывает его имя: нектарный, но при этом удивительно живой; первая атака — это мягкая, почти сливочная волна сладости, в которой ананас, манго, маракуйя, персик, абрикос и мирабель складываются в густой, бархатный фруктовый крем, поддержанный лёгкими нотами мёда, ванили, карамели и конфитюра, а кремовый, очень мягкий мусс делает текстуру округлой, почти бархатной, словно вино обволакивает нёбо тёплым золотистым шёлком . Однако эта сладость не вязнет: к середине вкуса поднимается струя свежести — яркие, чуть терпкие ноты розового грейпфрута, лайма, цедры цитрусов, немного свежего зелёного яблока и белой смородины, лёгкий акцент лимонной вербены, которые вносят напряжение, рисуют кисло‑солоноватый контур и не дают десертности перейти грань, так что шампанское остаётся живым, сочным, с ощутимой, пусть и мягко интегрированной кислотностью . В послевкусии Nectar Imperial меняет угол — тропики и косточковые уступают место мотивам мёда, ванили, карамелизованной груши, тостированного бриоша, лёгким ореховым штрихам миндаля и фундука, а цитрусовый грейпфрутовый штрих остаётся на финале лёгкой, освежающей горчинкой, как тонкая розовая полоска на краю сладкого закатного неба; послевкусие долго держится на губах и нёбе ощущением золотистой сладости с искрой свежести, из-за чего это шампанское просится то к десерту, то само становится десертом в бокале, созданным для ночных, чуть театральных моментов удовольствия.