Фанагория Примум Алвеус Брют 2021 (Fanagoria Primum Alveus Brut 2021) — это российское игристое вино, произведенное из классических шампанских сортов винограда: Шардоне, Пино Нуар и Менье, выращенных на аллювиальных почвах в регионе Таманского полуострова. Вина этого типа создаются по традиционной технологии вторичного брожения в бутылке с выдержкой на осадке не менее 7 лет, что придает им богатство и сложность вкуса. Цвет вина соломенный с зеленоватыми отблесками. Аромат элегантный, с нотами цветущего подсолнуха, малины, красного апельсина, тонкими нотами дрожжевых оттенков и свежести. Вкус яркий, свежий, с тонкими фруктово-цветочными оттенками, нотами зеленого яблока, цитрусовых и минеральности. Богатый вкус с тонкой сладостью и мягким, длительным послевкусием. Вино создает в условиях благоприятного климатического и географического региона Таманского полуострова, где почвы аллювиальные, богаты минеральными веществами, а климат теплый. Отмечается тонкая игра пузырьков и богатство вкусовых нюансов благодаря длительной выдержке на дрожжевом осадке и использованию высококлассных сортов винограда.
