Домен Бертанья Ле Кра Вужо Премье Крю 2018 (Domaine Bertagna Les Cras Vougeot Premier Cru 2018)

Домен Бертанья Ле Кра Вужо Премье Крю 2018 (Domaine Bertagna Les Cras Vougeot Premier Cru 2018) в рубиново‑красном, прозрачном, но насыщенном цвете сразу даёт понять, что это классический Пино Нуар Кот де Нюи: средняя концентрация, живые гранатовые отблески по кромке и блеск в глубине бокала обещают не силу ради силы, а изящество, напряжение и тонкую фактуру, рождённую на каменистых, бедных почвах участка Les Cras. В аромате вино сперва кажется сдержанным, но быстро набирает сложность: тут проявляются ментоловые, почти эвкалиптовые ноты, переходящие в оттенки лакрицы и подлеска, к которым присоединяются классические для Вужо красные и чёрные ягоды — вишня, дикая малина, клюква, немного чёрной смородины, а также штрихи фиалки, сушёных трав, влажной земли и деликатных пряностей; со временем в бокале раскрываются нюансы подлеска, опавших листьев, коры деревьев и лёгкий дымок баррика, придающие букету тонкую, благородную «лесную» глубину. На вкус Les Cras 2018 мощный и колоритный для Пино Нуар, но сохраняющий строгую, почти аскетичную структуру: атака плотная, с концентрированной ягодной материей — кисленькая вишня, малина, клюква, красная смородина, оттенки сливы и клюквенного морса, к которым добавляются ментол, лакрица, лёгкие ноты подлеска и пряностей; танины устойчивые, точные и ещё молодые, формируют чёткий каркас, а живая, вытянутая кислотность придаёт вкусу вертикальность и «гоночную» линию, благодаря чему вино кажется одновременно зрелым, насыщенным и по‑бургундски прохладным, нервным. Структура подчёркнуто премьеркрюшная: 15–18 месяцев выдержки во французском дубе, около половины которого — новый, добавляют к фрукту и терруарной минеральности штрихи ванили, тоста, сладких специй и тонкого дымка, не подавляя при этом характер участка с его слабым, лежащим на твёрдом белом известняке грунтом; вино ощущается сильным, «гоночным», с энергичным, длинным, постепенно расширяющимся вкусом, который из строгого и сфокусированного молодого Пино Ноара постепенно разворачивается в более бархатный, комплексный букет, если дать бутылке несколько лет покоя. Деликатное, очень протяжённое послевкусие, в котором долго держатся ноты вишни, малины, лакрицы, ментола, подлеска, влажной земли и лёгкого дубового дымка, позволяет Domaine Bertagna Les Cras Vougeot Premier Cru 2018 воспринимать как серьёзное, требовательное к вниманию бургундское вино: сегодня оно уже способно сопровождать блюда из утки, голубя, телятины, дичи, грибные ризотто и выдержанные сыры, но истинную гармонию, шёлковистость танинов и сложный букет третьих тонов — кожи, подлеска, трюфеля, сухих лепестков — раскроет через несколько лет выдержки в хорошем погребе, полностью проявив нерв, каменный стержень и благородную глубину своего терруара Les Cras.

Домен Бертанья, основанный во второй половине XX века французским эмигрантом из Алжира Клодом Бертанья, ныне принадлежит престижной винодельческой семье Гюнтер-Рех, владеющей несколькими винодельнями по всему миру. Расположенный в коммуне Вужо, в самом центре региона Кот де Нюи, Бургундия, домен охватывает 24 гектара виноградников, из которых 23 гектара отведены под сорт Пино Нуар, а 1 гектар — под Шардоне. Виноградники домена представлены в 25 апелласьонах, включая 5 Grand Cru, 7 Premier Cru и один монопольный виноградник Vougeot Premier Cru “Clos de la Perriere”.
Большинство участков сосредоточены в Кот де Нюи, два виноградника — в Кот де Бон. До 1999 года главным энологом домена был Ролан Масс, в настоящее время занимающий аналогичную позицию в “Hospices de Beaune”. В 1999 году Эва Рех-Сидл пригласила на эту должность молодую Клер Форрестье, имеющую опыт работы в винодельнях Калифорнии, Южной Африки и Франции.
Клер Форрестье внесла изменения в технологию производства вина, в частности, сократила долю новых дубовых бочек до 50% для вин Grand Cru и Premier Cru и до 25% для региональных вин. Винодельня оснащена современным оборудованием. Команда энологов состоит исключительно из женщин, создающих элегантные фруктовые вина, в которые они вкладывают свою страсть и мастерство. Свыше 80% продукции экспортируется за пределы Франции, остальная часть реализуется частным лицам на внутреннем рынке.