Собер Баш Адау 2021 (Sober Basch Adau 2021)

Вино тёмного-рубинового цвета с пряным ароматом вишни, чёрных ягод, чернослива, дымных оттенков. Вкус гармоничный, бархатистый с нотами граната, пряностей и длительным послевкусием сочных черных ягод.

В этом вине прекрасно гармонируют европейские сорта: Каберне Фран и Корвина с выведенным в Советском Союзе сортом Голубок. Каждый сорт винограда собирается вручную, винификация проходит отдельно в стальных емкостях с термоконтролем. Выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев.

Винодельня «Собер Баш» была основана в 2010 году, основатель и идейный вдохновитель проекта – Андрей Валерьевич Куличков.

Это самый близкий к административному центру Кубани современный виноградник. От отелей и аэропорта Краснодара можно добраться за час.

В настоящее время площади плодоносящих виноградников составляют 90 гектар.

30 гектар расположены вблизи станицы Смоленская (в 35 км от г. Краснодара) и 60 гектар в станице Рассвет вблизи г. Анапа.

Винодельня культивирует различные сорта винограда:

1. европейские,

2. грузинские или кавказские сорта,

3. российские автохтонны,

4. сорта советской селекции.

Винодельня расположена вблизи посадок первых виноградников в станице Смоленская и оснащена самым современным оборудованием. Широко используются емкости различного объема из нержавеющей стали, французские баррики, ботти, а также грузинские амфоры-квеври.

Винодельня оснащена современной техникой для работы с большим набором сортов.

Главный винодел проекта – Андрей Валерьевич Куличков.

На винодельне оборудована красивая терраса, с видом на виноградники для проведения дегустаций. Особую атмосферу создает чистейших воздух и уединенность от города, вид на гору «Собер Баш» и роскошные виноградники.