Виоло-Гийемар Поммар 2021 (Violot-Guillemard Pommard 2021) - вино благородного рубинового цвета с фиолетовыми переливами. Данное вино обладает насыщенным, богатым и мягким вкусом с бархатистой текстурой. В аромате доминируют тона красных фруктов и ягод, дополненные сбалансированными танинами и продолжительным, энергичным послевкусием. Букет вина характеризуется приятной полнотой и насыщенностью ароматических компонентов. В нём присутствуют ноты мелких красных фруктов, пряности и едва уловимые землистые оттенки.

Мэзон Николя Моран Пино Нуар Ле Шайо 2022 (Maison Nicolas Morin Bourgogne Pinot Noir Les Chaillots 2022) — изысканный пример бургундского Пино Нуар, созданного по натуральной философии с акцентом на выражение терруара. Оно отлично подойдёт как для немедленного употребления, так и для краткосрочного хранения. Вино обладает светло-рубиновым или средне-рубиновым цветом, характерный для бургундского Пино Нуар. Яркий аромат красных ягод — малины, вишни, с возможными нотами землистости и цветов, отражающими терруар. Во вкусе повторяются ноты красных ягод, присутствуют лёгкие специи и минеральность. Послевкусие элегантное, с длительным фруктовым акцентом. Мэзон Николя Моран Пино Нуар Ле Шайо 2022 рекомендуется сочетать с классическими блюдами Бургундии. Особенно хорошо подойдёт к чёрному пудингу (boudin noir) с картофельным пюре, а также к блюдам из птицы, свинины, сырам.

Виоло-Гийемар Вольне 2020 (Violot-Guillemard Volnay 2020) - это воплощение элегантности и баланса бургундского Pinot Noir, с акцентом на свежесть, цветочность и деликатную структуру. Вино отражает философию хозяйства: минимальное вмешательство, органический подход и уважение к терруару. Вино яркого рубиново-красного цвета. Аромат свежий, цветочный и фруктовый. Ярко выражен букет из цветов и красных фруктов. Вкус объёмный, свежий, с аппетитной, хрустящей структурой. Танин мягкий, хорошо интегрированный, что придаёт вину элегантность и утонченность. Присутствует гармония между фруктовой насыщенностью и деликатной кислотностью.

Йен Штодден Розентал Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Rosenthal Spatburgunder 2019) - исключительное красное вино из региона Ахр, Германия, изготовленное из сорта Пино Нуар (Spätburgunder). Это одно из знаковых вин хозяйства Jean Stodden, отличающееся глубиной, структурой и элегантностью. Вино раскрывается насыщенным и многослойным ароматом, в котором сочетаются ноты темных ягод - ежевики, черной смородины, спелой вишни, а также присутствуют нюансы пряностей, сушёных трав и лёгкая дымка. Во вкусе оно демонстрирует баланс между яркой фруктовостью, тонкой минеральностью и утонченными танинами. Послевкусие долгое, с оттенками специй и свежести. Это вино станет отличным сопровождением к блюдам из утки, ягнятины, дичи, грибов, а также к выдержанным сырам.

Йен Штодден Рехер Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Recher Spatburgunder 2019) - это элегантный, сложный и выразительный Spätburgunder с яркими фруктовыми нотами, изысканными специями, гармоничной дубовой интеграцией и долгим послевкусием. Вино отражает лучшие черты терруара Ахра и мастерство винодела, занимая достойное место среди лучших немецких пино нуаров. Вино обладает сложным, насыщенным букетом с доминирующими нотами красных ягод - клубники, малины, черешни, а также присутствуют легкие нюансы специй, ванили и дуба. В аромате можно уловить оттенки дикой сливы, миндаля, подлеска, цветочные и смолистые ноты. На вкус вино полнотелое, с отличным балансом между фруктовой свежестью и структурой. Ярко выражены вкусы красных ягод, поддерживаемые шелковистыми танинами. Присутствуют нюансы дыма, шоколада, экзотических специй и благородного дуба, который не доминирует, а гармонично интегрирован в общую палитру. Вино обладает хорошей глубиной, комплексностью, свежестью и долгим, элегантным послевкусием. Йен Штодден Рехер Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Recher Spatburgunder 2019) отлично сочетается с блюдами из птицы, ягнятины, копчёностями, а также хорош для медитативного наслаждения в компании или на особых случаях.