Йен Штодден Розентал Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Rosenthal Spatburgunder 2019)

Йен Штодден Розентал Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Rosenthal Spatburgunder 2019) – это классический пример немецкого Пино Нуар высшей категории (Grosses Gewächs): вино мощное, но при этом очень утонченное, с акцентом на чистоту фруктов, минеральность и деликатную древесную ноту. Уже сейчас вино впечатляет своей гармонией, но способно прекрасно развиваться в бутылке ещё 10–20 лет. Виноград для этого вина собирается вручную с участка Rosenthal, который славится сланцевыми почвами и уникальным микроклиматом. После тщательной сортировки ягоды проходят холодную мацерацию, затем ферментируются и выдерживаются 18 месяцев в бочках из французского дуба, часть из которых новые. Такой подход позволяет получить вино с гармоничной структурой и потенциалом к развитию.

Jean Stodden – одна из самых известных и уважаемых виноделен региона Ар (Ahr) в Германии, специализирующаяся на производстве высококлассных красных вин, прежде всего из сорта Spätburgunder (Пино Нуар). Семья Штодден занимается виноделием в долине Ар с 1578 года. Современный этап истории начался в 1900 году, когда Алоис Штодден начал самостоятельно производить вина, делая ставку на Пино Нуар. Сегодня винодельней управляет Александр Штодден, который с 2001 года продолжает семейные традиции, делая акцент на максимальном качестве и гармонии с природой. Виноградники расположены на лучших склонах между Бад-Нойенар-Арвайлер, Дернау и Рех, преимущественно на южных, крутых участках с песчано-глинистыми почвами, богатых камнями. Основная философия хозяйства: «качество, а не количество». Для этого проводится строгая обрезка лоз зимой и весной, а летом – «зелёная уборка», когда часть гроздей удаляется для повышения концентрации вкуса в оставшихся ягодах. Урожай собирается исключительно вручную с тщательной селекцией как на винограднике, так и в погребе. Винификация включает длительную мацерацию (до 24 дней) и последующую выдержку в дубовых бочках, включая баррики.
Вина Жан Штодден известны своей структурой, глубиной, насыщенностью, элегантностью и потенциалом к выдержке. Лучшие вина хозяйства – это Spätburgunder с участков Grosses Gewächs и особенно Alte Reben (старые лозы), которым зачастую более 100 лет. Стиль вин вдохновлён бургундскими образцами Côte de Nuits, но с выраженным терруаром Ара: интенсивный цвет, яркая фруктовость, сложные пряные и минеральные ноты, сбалансированные танины и долгий потенциал развития.
Jean Stodden считается одним из лучших производителей Пино Нуар за пределами Бургундии. Вина регулярно получают высокие оценки от международных критиков и винных гидов, а сам Александр Штодден неоднократно назывался «Пино Нуар маньяком с Ара» (Gault Millau).