Усадьба Маркотх Марселан Резерв 2022 (Usadba Markotkh Marselan Reserve 2022)

Усадьба Маркотх Марселан Резерв 2022 (Usadba Markotkh Marselan Reserve 2022) — насыщенное, авторское вино, созданное из 100% Марселана вручную на склонах Маркотхского хребта Геленджика. Вино пленяет насыщенным рубиново-гранатовым цветом и густым блеском, за которым угадывается мощная плотность. Аромат сложен и многопластов: на переднем плане темные ягоды — черная смородина, черника, вишня и слива, а также аппетитные ноты темного шоколада, грецкого ореха, кедра, мокко, свежей дубовой коры и восточных пряностей. При аэрации проявляются легкая флёрка кожуры, фиалка, пряная земля и фоновые оттенки кассиса и черничного конфи. Вкус богатый, глубокий, концентрированный, с мышечной фактурой и свежей кислотностью. Ядро вкуса формируют ягоды и джемы лесных фруктов, какао, пряно-минеральные нюансы, постепенно переходящие во впечатляющее долгое вишнёвое послевкусие с мягкой горчинкой и сладковато-кофейным шлейфом. Танины бархатистые и зрелые, подчёркивают тело вина, а баланс ансамбля подчеркивает профессионализм энолога Алексея Толстого. Винификация включает ручной сбор, классическую ферментацию с мацерацией 25–30 дней, регулярные пижажи и делестажи, выдержку 16–18 месяцев в бочках из кавказского и французского дуба (баррики и тонно). Гастрономически вино идеально к мясу на гриле, сложным мясным блюдам, выдержанным сырам и дичи, а оптимально проявит себя при декантации. Усадьба Маркотх Марселан Резерв 2022 (Usadba Markotkh Marselan Reserve 2022) — это яркий пример нового российского терруара для тех, кто ценит мощь, насыщенность и индивидуальность южных вин в современной трактовке.