Мишель Куврер Блоссоминг Олд Шеррид п/у (Michel Couvreur Blossoming Auld Sherried in g/b)

Виски Couvreur назван в честь своего основателя — Мишеля Куврёра. Он мечтал привезти шотландский виски во Францию и выдерживать его в бургундских подвалах. Так Couvreur стал отделочным домом. С 1978 года Мишель сосредоточился на том, что, по его мнению, действительно имело значение для виски — на дубе и выдержке. Он всю жизнь совершенствовал процесс взросления напитка. Сейчас его зять и мастер погреба продолжают дело Мишеля. Они расширяют ассортимент бочек, улучшают процесс и создают уникальный виски. Во всех напитках Couvreur чувствуется влияние хереса, так как Мишель его очень любил. Однако компания экспериментировала и с другими редкими видами бочек, включая Fino.