Приорат Формига де Седа 2022 (Priorat Formiga de Seda 2022)

Приорат Формига де Седа 2022 (Priorat Formiga de Seda 2022) — органическое сухое белое вино из легендарного региона Приорат, купаж сортов Гарнача Бланка (60%) и Вионье (40%), выдержанное 5 месяцев во французских дубовых бочках на тонком осадке. Цвет вина — чистый, золотисто-соломенный, с яркими переливами, превосходно сияет в бокале благодаря свежести урожая и минеральному характеру терруара. Аромат сложный, многогранный: доминируют нотки спелых тропических фруктов (ананас, персик), свежих белых цветов, мёда, лимона, жимолости и лёгких дымных штрихов от выдержки в дубе. Чувствуются нюансы инжира, яблока и минерали. Вкус — округлый, шелковистый, сливочно-унцусный, с многогранной фруктово-цитрусовой палитрой, освежающей кислотностью и томным долгим послевкусием, в котором раскрываются травяные и минеральные нюансы. Вино обладает гармоничным балансом сладости, маслянистости и пикантной свежести, при этом насыщенное, приятное, ярко выраженное. Выдержка — 5 месяцев на осадке в новых французских барриках и частично в стали, что обеспечивает структуру, баланс и сложность. Сбор винограда осуществляется вручную, каждая партия проходит холодную мацерацию 5 часов до начала ферментации, подчёркивая сортовую ароматику. Крепость — 14,5%-15%. Идеально сочетается с блюдами из рыбы, морепродуктов, белого мяса, пасты, сыров, овощей, риса, салатов, муссов, а также с блюдами с копчёностями или пряностями.
Formiga de Seda — элегантный, насыщенный белый Priorat, демонстрирующий баланс структуры, свежести и глубины, эталон органического виноделия региона и прекрасный выбор для требовательных ценителей.