Максим Блан Эванесанс Розе Брют 2018 (Maxime Blin Evanescence Rose Brut 2018)

В 2005 году Максим Блине и Клер возглавили семейный бизнес. Пара стремилась к созданию новых купажей, внедряя современные технологии виноделия. Ключевой целью стало получение сертификата органического производства, который им был выдан в 2021 году. Их основная задача – шампанское, отличающееся своим здоровьем, щедростью и аутентичностью вкуса. Ручной сбор урожая и прессование винограда по сортам в специальном типе пресса с наклонной поверхностью обеспечивают напитку мягкость и высокое качество. Выдержка в терморегулируемых стальных резервуарах, дубовых бочках и чанах позволяет создать купажи, подобные произведениям искусства аромата. Широкий ассортимент шампанских вин разливается в бутылки и выдерживается в подвалах, защищенных от света.