Круг Кло дю Мениль Блан де Блан Брют 2003 (Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut 2003)

Круг Кло дю Мениль Блан де Блан Брют 2003 (Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut 2003) в бокале выглядит как свет, прошедший через слои мела и солнца жаркого года: яркое, лучистое, почти неоновое жёлто‑золотое сияние с серебристыми всполохами по мениску, густой, но прозрачный столб цвета и очень мелкий, живой, цепкий перляж, который поднимается упорядоченными, нервно‑точными нитями и создаёт ощущение плотной, но бархатной световой ткани в стекле . На носу Clos du Mesnil 2003 сразу выдаёт свой двойной характер — щедрого, жаркого винтажа и аскетичного, мелового терруара Le Mesnil: соблазнительные ноты пралине, поджаренного фундука и лесного ореха, миндальной пасты, нуги и тёплого сливочного бриоша сплетаются с ароматами засахаренных цитрусов — лимона, грейпфрута, цедры апельсина, цукатов, лимонного масла, конфитюра из цитрусов, а в глубине поднимаются нюансы айвы, спелой жёлтой сливы, жёлтой сливы‑ренклод, запечённой груши и белого персика, к которым добавляются оттенки имбиря, белого и душистого перца, тёплых специй, лёгкого дымка, йогуртово‑сливочного тона и мелко стёртого мела, так что букет одновременно орехово‑кондитерский, цитрусово‑конфитюрный и мелово‑минеральный . Во вкусе это шампанское сразу демонстрирует свою «молодую зрелость»: атака плотная, обволакивающая, почти бархатная — сразу чувствуются мед, цветочный и акациевый мёд, айва, айвовый пастила, сладко‑терпкая жёлтая слива, засахаренные цитрусы, лимонный и апельсиновый конфитюр, к которым быстро подключаются сливочный крем, ваниль, пралине, орехи и тёплый бриош; mousse при этом очень мелкий, шёлковый, как взбитые сливки, но внутри этой мягкости скрыта жёсткая, меловая, лимонная струна: яркая, но не режущая кислотность, солоновато‑йодистый штрих, ощущение раздробленного мела и мокрого камня, благодаря которым богатство вкуса не рассыпается, а собирается в одну, плотную, текучую линию . На середине вкуса Clos du Mesnil 2003 показывает своё происхождение из одного огороженного сада ещё отчётливее: цитрусовая яркость (лимон, лайм, белый грейпфрут, бергамот) переплетается с кремовыми и ореховыми слоями — заварной ванильный крем, лимонный тарт, тёплый бриош, тост, фундук, миндаль, марципан, нуга — и лёгкими оттенками трав и травяных настоев, белых цветов и сушёных трав, а меловая, почти солоноватая минералка тянется фоном, добавляя иодистый, «ракушечный» намёк; структура ощущается более мягкой и округлой, чем в великих «кислотных» винтажах, но глубина экстракта, плотность и фенольный штрих придают вину силу и объём, так что жаркий 2003‑й год ощущается не тяжестью, а тёплой, солнечной плотностью, вписанной в строгий вертикальный каркас Le Mesnil . Финиш у Clos du Mesnil 2003 бархатно‑длинный, очень «тихий» по динамике, но невероятно настойчивый: долго остаются ноты меда, айвы, засахаренного лимона и грейпфрутовой цедры, лимонного масла, карамелизованной корочки, орехового пралине, фундука и миндаля, тёплого бриоша и лёгкого кофе‑ликёра, за которыми вновь проступает свежий, чуть лимонный штрих, белый цитрус, сжатая меловая соль и тень белого трюфеля; послевкусие держится минутами, переливаясь между сладковато‑ореховой глубиной и прохладной, цитрусово‑меловой линией, оставляя во рту ощущение бархатной мощности и благородной, светящейся изнутри свежести, которая превращает этот трудный винтаж в почти парадоксальный портрет — щедрого, тёплого, изобильного Clos du Mesnil, не потерявшего ни капли своей знаменитой строгой, меловой вертикали.