Кастильо де Альбаи Красное 2022 187мл (Castillo de Albai Red 2022 187ml)

Castillo de Albai Red 2022 в бокале выглядит как чистое, яркое юное риоха: насыщенный вишнёво‑рубиновый цвет с живыми фиолетовыми отблесками по краю, прозрачный, искристый, без мутности, но с хорошей глубиной, так что в толще цвета читается концентрация спелого темпранильо; по стенкам бокала стекают тонкие, но устойчивые «ножки», подтверждающие крепость около 13% и среднетелое, сочное, но не тяжёлое тело вина. На носу Castillo de Albai Tempranillo 2022 открывается очень типичной, солнечно‑фруктовой риохой joven: первая волна – красные ягоды и фрукты, сочная клубника, свежая и конфитюрная земляника, малина, красная смородина, вишня и черешня, которые воспринимаются как только что нарезанные и слегка присыпанные сахарной пудрой; к ним присоединяется фирменная нота «йогурта с клубникой» – кремово‑ягодный оттенок, о котором прямо говорится в официальном описании, и лёгкие свежие цветочные штрихи – фиалка, полевые цветы, весенний букет. В глубине аромата, если дать вину немного воздуха, проступают более тёмные полутона: немного спелой сливы, чёрной ягоды (чёрная смородина, чуть ежевики), лёгкая конфитюрная подваренность, но без тяжёлого джема, а также очень деликатные пряные нюансы – мягкий белый и чёрный перец, немного сладких специй, лёгкий штрих лакрицы; при этом букет остаётся свежим, ярко‑фруктовым, без заметного влияния дуба, подчёркивая стиль молодого, стального темпранильо. Во вкусе Castillo de Albai Red 2022 реализует обещание аромата: первая атака – свежая, сочная, с ярким всплеском красных ягод и фруктов, клубники, вишни, малины, красной смородины, к которым примешивается лёгкая сливовая и черешнёвая нота; ощущается хороший баланс между фруктовой сладостью восприятия и живой, но не агрессивной кислотностью, которая придаёт вкусу хрусткость и делает его очень питким. Тело среднее, гибкое, с бархатистой, почти шёлковой текстурой: танины мягкие, деликатные, но достаточно присутствующие, чтобы придать вину структуру и лёгкую, приятную сушинку в финале; кислотность умеренная к высокой для тёплого региона, что делает вкус свежим и вытянутым, а не плоско‑фруктовым. Во второй половине глотка постепенно проявляются лёгкие пряные и травяные нюансы – чёрный перец, сушёные травы, лёгкая лакричная нота и еле заметный штрих какао, которые добавляют объёма, не забирая у вина его юношескую, фруктовую сущность. Послевкусие достаточно длинное для молодого базового риоха: тянутся ноты красных ягод, клубники и вишни, остаётся лёгкое ощущение «клубничного йогурта» и сливочной ягодной пастилы, затем всё более отчётливо проступает лёгкий перечно‑травяной штрих и деликатная, бархатистая танинная сушинка, которая очищает нёбо и делает следующий глоток ещё более желанным; финал свежий, фруктово‑пряный, с приятным, мягким теплом и ощущением лёгкости, благодаря чему вино прекрасно чувствует себя и без еды, и за столом. За этой ясной, «радостной» органолептикой стоит современная риоханская техника Pagos del Rey: Castillo de Albai Tempranillo делают из одноимённого сорта, собранного вручную с лучших виноградников Ла‑Риохи при оптимальной зрелости; сначала проводят короткую холодную мацерацию (около 48 часов) для максимального извлечения цвета и ароматов из кожицы, затем ферментируют сусло в нержавеющих танках при сравнительно низких температурах 21–23 °C в течение 10–12 дней, что позволяет сохранить яркий, первичный фрукт. Вино не видит или почти не видит нового дуба, оставаясь чисто стальным и фруктовым, после краткой выдержки в танке его рано разливают по бутылкам, чтобы сохранить свежесть и молодость; в результате Castillo de Albai Red 2022 предстаёт как архетипичный, но очень дружелюбный темпранильо Rioja DOCa: ярко‑рубиновый с фиолетовым отливом, с интенсивным ароматом красных ягод, клубники и «йогурта с клубникой», свежим, приятным, мягким, бархатистым вкусом с сочным фруктовым ядром, деликатными танинами, живой кислотностью и длинным, фруктово‑ягодным послевкусием, идеально подходящим к салатам, пасте, ризотто, белому мясу и повседневной испанской кухне.