Марто Гийом Лё Метисс Экстра Брют 2018 (Guillaume Marteaux Le Metisse Extra Brut 2018) — это шампанское, произведённое по биодинамическим принципам в коммуне Боней (долина Марны, регион Шампань, Франция). Шампанское имеет золотистый цвет и мелкие пузырьки. В аромат сложный букет с оттенками виноградного персика, груши, мёда, сливочного бриоша, зелёного яблока, цитрусовых, зелёных трав и имбиря. Во вкусе яркие ноты спелых фруктов (персик, груша), цедра лимона, грейпфрут, бриошь, зелёные травы и мел. Вино сухое, живое, выразительное, с гармоничным балансом фруктов, минеральности и тонких хлебных нот. Послевкусие долгое, элегантное, с минеральной свежестью. Марто Гийом Лё Метисс Экстра Брют 2018 отлично сочетается с устрицами, гребешками, креветками, тартаром из лосося или карпаччо из белой рыбы. Это шампанское также отлично подойдёт в качестве аперитива и станет прекрасным сопровождением для праздничного стола или дегустации с разнообразными закусками.
Марто Гийом Л' Индижен Экстра Брют 2017 (Guillaume Marteaux L'Indigene Extra Brut 2017) — это уникальное шампанское из региона Боннёй в долине Марны, созданное виноделом пятого поколения Гийомом Марто. Вино производится исключительно из сорта Пино Менье (100%), собранного с семейных виноградников. Шампанское отличается тонкими и стойкими пузырьками и золотистым цветом с медными оттенками. Аромат богатый, с нотами персика, цитрусовых и сладкого миндаля. Во вкусе — фруктовость, но без излишней сладости, сбалансированный профиль, что делает вино универсальным для сочетания с едой. Вино веганское, с очень низким содержанием сульфитов. Это шампанское — настоящее отражение терруара, созданное с минимальным вмешательством и приверженностью к устойчивым и целостным практикам.
Вино Amaury Beaufort Le Jardinot Brut Nature 2020 (Амори Бофор Ле Жардино Брют Натюр 2020) представляет собой изысканный шампанский брут, созданный из винограда, собранного на участках с уникальным терруаром. Это вино отличается свежестью и яркими фруктовыми нотами, в которых можно уловить оттенки зеленого яблока и цитрусовых. Сухой стиль и минимальное количество добавленного сахара подчеркивают натуральный вкус, делая его идеальным выбором для аперитивов и легких закусок.
Вино Amaury Beaufort Blanc de Noirs Brut Nature 2020 (Амори Бофор Блан де Нуар Брют Натюр 2020) представляет собой искристое вино, произведенное из сортов винограда, выращенного в регионе Шампань (Champagne). Это вино характеризуется насыщенным ароматом красных ягод, с легкими нотами цитрусовых и минеральными акцентами. Вкус освежающий, с хорошей кислотностью и длительным послевкусием, что делает его отличным выбором для аперитива и сочетания с морепродуктами.
Албан Мартино Клэр Шуази Розе де Сэнье Экстра Брют 2016 (Albin Martinot Clair Choisi Rose de Saignee Extra Brut 2016) — это винтажное игристое вино из субрегиона Кот де Бар в Шампани, Франция. Вино изготовлено исключительно из винограда сорта Пино Нуар, который собирается вручную для обеспечения наивысшего качества. Цвет вина глубокий, яркий розовый оттенок, характерный для метода saignée. В аромате яркий и сложный букет с нотами красных фруктов — вишни, малины, чёрной смородины, а также лёгкими нюансами тостов и минеральности. Вкус живой и свежий, с бархатистой текстурой и вкусом, повторяющим ароматы — спелые красные ягоды, лёгкая пряность и выраженная минеральность. Послевкусие долгое, чистое, с характерной сухостью Extra Brut. Албан Мартино Клэр Шуази Розе де Сэнье Экстра Брют 2016 (Albin Martinot Clair Choisi Rose de Saignee Extra Brut 2016) прекрасно сочетается с морепродуктами (например, тартар из тунца, суши), блюдами из птицы, утки, а также с десертами из свежих ягод. Благодаря своей структуре и свежести отлично подойдёт и в качестве аперитива.
Албан Мартино Оммаж Брют Натюр 2012 (Albin Martinot Hommage Brut Nature 2012) — это винтажное шампанское, созданное хозяйством Champagne Albin Martinot, расположенным в Кот де Бар, в деревне Сель-сюр-Урс, в регионе Шампань, Франция. Аромат выразительный, с нотами спелых жёлтых фруктов — абрикоса, айвы, жёлтой сливы, дополненный оттенками лимона, свежего фундука и лёгкими нюансами выпечки. Во вкусе шампанское живое и яркое, с сочным, свежим началом, нотами жёлтой сливы, айвы и хрустящего жёлтого персика. Присутствуют деликатные оттенки цедры цитрусовых, выпечки и лёгкая миндальная горчинка в долгом послевкусии. Послевкусие долгое, минеральное и сложное, с устойчивыми нотами бриоши и поджаренного хлеба, придающими глубину и утончённость. Албан Мартино Оммаж Брют Натюр 2012 отлично сочетается с изысканными блюдами из морепродуктов, моллюсками или как аперитив, чтобы подчеркнуть его сложность и изящество.
Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) — это игристое вино из региона Шампань во Франции, производимое хозяйством Champagne Albin Martinot. Шампанское имеет бледно-золотистый цвет с изящными и стойкими пузырьками. В аромате ярко выраженные ноты белых цветов, миндаля и марципана — типичные для шампанских вин с преобладанием Шардоне. Вкус элегантный и утончённый, с гармоничным сочетанием свежести и мягкости. Во вкусе раскрываются те же цветочные и ореховые оттенки, что и в аромате, дополняемые живой кислотностью и деликатным перляжем. Послевкусие чистое, продолжительное, с тонкими нотами миндаля и цитрусовых. Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) отлично сочетается с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы. Благодаря своей свежести и утончённости, это также превосходный аперитив.
Албан Мартино Клан д' Ой Розе Брют 2016 (Albin Martinot Clin d'Oeil Rose Brut 2016) — это игристое вино из региона Шампань (Франция), произведённое хозяйством Domaine Albin Martinot. Этот кюве создан в соответствии со строгими стандартами аппелласьона Champagne AOC, что гарантирует его подлинность и высокое качество. Вино обладает красивым лососёво-розовым цветом, характерным для розовых шампанских с преобладанием Пино Нуар. Аромат тонкий и воздушный, раскрывает букет специй и красных фруктов. Отчётливо ощущаются ноты корицы, лакрицы и доминирующий аромат малины, что делает букет ярким и привлекательным. Во вкусе вино сбалансированное, с приятной продолжительностью. Послевкусие ароматное и долгое, что делает вино освежающим и запоминающимся. Это розовое шампанское идеально подходит к десертам, где его фруктовость и специи прекрасно дополняют сладкие блюда. Также хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, что делает его универсальным для разных типов кухни. Рекомендуется подавать охлаждённым, при температуре 8–10°C, чтобы полностью раскрыть его ароматическую сложность и свежесть.
Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) — это игристое вино из региона Шампань во Франции, производимое хозяйством Champagne Albin Martinot. Шампанское имеет бледно-золотистый цвет с изящными и стойкими пузырьками. В аромате ярко выраженные ноты белых цветов, миндаля и марципана — типичные для шампанских вин с преобладанием Шардоне. Вкус элегантный и утончённый, с гармоничным сочетанием свежести и мягкости. Во вкусе раскрываются те же цветочные и ореховые оттенки, что и в аромате, дополняемые живой кислотностью и деликатным перляжем. Послевкусие чистое, продолжительное, с тонкими нотами миндаля и цитрусовых. Албан Мартино Клан д' Ой Финесс Брют 2017 (Albin Martinot Clin d'Oeil Finesse Brut 2017) отлично сочетается с легкими закусками, морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы. Благодаря своей свежести и утончённости, это также превосходный аперитив.
Лакулль Фрер Розе Брют 2018 (Laculle Freres Rose Brut 2018) — это утонченное, терруарное шампанское, сочетающее выразительный фруктовый характер Пино Нуар с элегантностью традиционных методов и выдержки. Вино обладает нежным бледно-розовым цветом с золотистыми отблесками, украшено устойчивым потоком мелких пузырьков и элегантной кремовой пеной. В аромате Лакулль Фрер Розе Брют 2018 преобладают насыщенные ноты спелой вишни и красных ягод, особенно клубники, а также утончённые оттенки шиповника и свежих трав. Присутствуют лёгкие цветочные нюансы и минеральность, отражающая терруар. Во вкусе вино живое и фруктовое, с выраженными нотами вишни, клубники и шиповника. Хорошо сбалансировано, с яркой кислотностью и кремовой пеной, придающей структуру и длину. Чувствуются нюансы свежих трав и лёгкая пикантность, ведущая к продолжительному, освежающему послевкусию. Лакулль Фрер Розе Брют 2018 универсально: отлично подойдёт как аперитив, а также к блюдам из дичи (например, дважды приготовленный голубь, фаршированный перепёл), или к мягким сырам, таким как Шаурс. Его структура и яркий фруктовый вкус делают его подходящим для широкого спектра гастрономических сочетаний.