Реми Леруа Розе Экстра Брют 2021 (Remi Leroy Rose Extra Brut 2021) выделяется сочетанием спелого, выразительного фрукта и яркой, минеральной свежести. Это шампанское приносит как мгновенное удовольствие, так и сложность для внимательного дегустатора — отличный выбор для ценителей характерных, терруарных розовых шампанских от восходящей звезды Кот-де-Бар. Цвет вина яркий, бледно-лососевый оттенок с тонкими, устойчивыми пузырьками. Взрывные ароматы спелых косточковых фруктов — нектаринов, жареных персиков, слив Виктория, с цветочными нотами, лёгкими оттенками хлебной корки и деликатным дрожжевым фоном. Вкус богатый и винный, но при этом очень свежий и энергичный. Вкусы повторяют ароматы, с добавлением «хрустящей» текстуры и ощущением напряжённости, минеральность и меловые ноты отражают терруар. Долгое, сухое и точное послевкусие с устойчивым фруктом и лёгкой олоноватостью. Это шампанское универсально за столом: отлично сочетается с колбасами, утиным филе, жареным лососем и даже с блюдами азиатской кухни. Благодаря свежести и структуре также идеально в качестве аперитива.

Лакулль Фрер Ле Пти Пуан Руж Розе Брют Натюр 2020 (Laculle Freres Le Petit Point Rouge Rose Brut Nature 2020) — это уникальное розовое шампанское, созданное хозяйством Laculle Frères, расположенным в Шерве, Кот-де-Бар, регион Об, Шампань, Франция. Цвет вина от светло-розового до оттенка лосося благодаря базе из Пино Нуар и минимальному вмешательству. Вино свежее, фруктовое и сочное, с ярко выраженным характером Пино Нуар из Кот-де-Бар. Ожидаются ноты спелых красных ягод, таких как клубника и вишня, а также живой, освежающий характер. Тонкие пузырьки, кремовая пена и яркое, чистое послевкусие — отличительные черты стиля хозяйства, усиленные длительной выдержкой на осадке. Это розовое шампанское отлично подходит в качестве аперитива, к блюдам из птицы, а также к лёгким закускам, которые подчеркнут его фруктовый и освежающий характер.