Зекингер Рислинг Кёнигсбах Ольберг Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling Königsbach Ölberg Grand Cru 2022)

Зекингер Рислинг Кёнигсбах Ольберг Гран Крю 2022 (Seckinger Riesling Königsbach Ölberg Grand Cru 2022) происходит из самой южной виноградной позиции винодельни Seckinger, расположенной на Миттельхаардте в Пфальце. Виноградник обращён на юго-восток и засажен лозами возрастом около 40 лет. Почвы здесь состоят из пёстрого песчаника, обломков известняка и третичного мергеля, также называемого «Terra Fusca», что придаёт вину особую минеральность. Виноград собирают вручную и прессуют целыми гроздями, чтобы подчеркнуть умеренную кислотность и изящество вина. Брожение происходит спонтанно на диких дрожжах. Затем вино выдерживается примерно полтора года на полной осадке в больших дубовых бочках. Вино минимально сульфитируется и не фильтруется, что сохраняет его чистый и натуральный характер.

Винодельня Seckinger – это молодое, динамично развивающееся хозяйство, расположенное в винодельческом поселке Нидеркирхен рядом с Дейдесхаймом в регионе Пфальц. Семейное предприятие было основано в 2012 году тремя братьями – Филиппом, Йонасом и Лукасом Зекингер, которые с большим энтузиазмом и новаторским подходом вместе управляют винодельней. Братья Зекингер придерживаются принципов последовательного биодинамического виноградарства и полностью отказываются от использования синтетических средств защиты растений и удобрений. С 2018 года винодельня официально сертифицирована как органическая. Их цель – создавать максимально натуральные, аутентичные вина с ярко выраженным характером терруара. Виноградники обрабатываются с большой тщательностью, при этом основной упор делается на устойчивость и бережное отношение к природе, лозе и почве.
Сегодня винодельня обрабатывает около 25 гектаров виноградников, расположенных на лучших участках вокруг Дейдесхайма, Руппертсберга, Кёнигсбаха и Майкаммера. Особого внимания заслуживают террасные участки на склонах Хаардт, такие как Deidesheimer Petershöhle, которые братья заново освоили и засадили рислингом. К основным участкам относятся Kieselberg, Langenmorgen, Leinhöhle, Mäushöhle, Paradiesgarten, Peterhöhle (Дейдесхайм), Ölberg (Кёнигсбах), а также Reiterpfad, Nussbien и Linsenbusch (Руппертсберг). Почвы варьируются от красного и жёлтого бунтcандштейна с лёссом, суглинком и галькой в Дейдесхайме и Руппертсберге до очень богатых известняком почв в Кёнигсбахе. Тёплый мезоклимат в сочетании с охлаждающим влиянием лесных склонов создаёт идеальные условия и позволяет получать сложные, глубокие вина.
В центре внимания находятся классические немецкие сорта: рислинг, пино блан (вайсбургундер), пино гри (граубургундер), пино нуар (шпетбургундер), шардоне, совиньон блан и каберне совиньон. Каждый сорт винифицируется с особой тщательностью, чтобы максимально раскрыть особенности терруара. Виноград собирается исключительно вручную. Вина ферментируются спонтанно, в основном в больших и малых деревянных бочках, без использования технологических добавок и средств для осветления. Братья Зекингер практикуют длительную мацерацию, продолжительное выдерживание на осадке и бережную обработку, чтобы сохранить индивидуальность и аутентичность вин. Сера добавляется только в минимальных количествах и только перед розливом. Ассортимент винодельни делится на базовые вина, вина отдельных деревень и вина с конкретных участков, причём последние производятся с лучших, часто очень старых лоз и отличаются особенно низкой урожайностью.
Вина Seckinger известны своей свежестью, живостью, минеральностью и сложностью. Они уникальным образом сочетают классический стиль Пфальца с современными, натуральными тенденциями и минимальным вмешательством в процесс. За короткое время братья благодаря своему инновационному и бескомпромиссному подходу заняли прочное место среди ведущих виноделов Германии и считаются настоящими восходящими звёздами Пфальца.