Люстау Макарена Мансанилья (Lustau Macarena Manzanilla)

Люстау Макарена Мансанилья (Lustau Macarena Manzanilla) — это херес Мансанилья, изготовленный из 100% винограда сорта Паломино. Вино проходит биологическую выдержку в прохладном и влажном климате Санлукар-де-Баррамеда, благодаря чему получается очень сухое, лёгкое и свежее вино, идеально подходящее к тапас, морепродуктам, суши и сашими. Сам бренд Macarena существует уже более 100 лет и известен своим классическим, изысканным стилем и узнаваемой ретро-этикеткой с изображением культовой испанской фигуры Ла Макарена.

Bodegas Lustau — это знаменитый производитель хереса, расположенный в Андалусии, Испания, и считающийся одним из самых престижных производителей креплёных вин в мире. Винодельня была основана в 1896 году Хосе Руис-Бердехо как Almacenista — традиционный хранитель запасов, который выдерживал вина в собственных солерах, а затем продавал их крупным домам. Первоначально Lustau производила и выдерживала свои вина, но только в 1950-х годах, под руководством Эмилио Лустау Ортеги (зятя основателя), компания начала разливать вина под собственными марками и экспортировать их.
Сегодня Lustau выделяется тем, что является единственной винодельней, имеющей погреба во всех трёх городах «треугольника хереса»: Херес-де-ла-Фронтера, Эль Пуэрто-де-Санта-Мария и Санлукар-де-Баррамеда. В собственности хозяйства находятся два виноградника: Монтехилильо с характерной для региона белой известковой почвой альбариса и Лас Крусес, расположенный на песчаных прибрежных почвах. Lustau также закупает виноград у других местных производителей для расширения ассортимента. Винодельня славится своим стремлением к качеству и инновациям, регулярно получая международные награды и признание. Её исторические погреба в Хересе, построенные в XIX веке, знамениты своим «соборным стилем» архитектуры: высокие потолки и арки создают идеальные условия для выдержки хереса.