Креман де Бордо Селен Опаль Блан де Блан (Cremant de Bordeaux Celene Opale Blanc De Blancs)

Селен Опаль Блан де Блан (Celene Opale Blanc De Blancs) — изящный Crémant de Bordeaux, созданный исключительно из белых сортов винограда и выдержанный по классической технологии, имеет характерное литературное описание на европейских сайтах. Вино обладает светло-золотистой, соломенной окраской с лёгкими зелёными отблесками, прозрачной и чистой структурой, украшенной непрерывной, тонкой и деликатной игрой пузырьков, формируя устойчивую пену. Аромат этого кремана тонкий и чувственный, в нём гармонично сочетаются ноты белых цветов (акация, жасмин) и экзотических фруктов (папайя, ананас). Его букет отличается парадоксальным балансом между сдержанной изысканностью и живым характером. Во вкусе Celene Opale Blanc de Blancs раскрывается свежестью и элегантностью — вино сухое, уравновешенное, со сливочной текстурой, освежающей кислотностью и долгим, чистым послевкусием. Наблюдается акцент на ноты цитрусовых (лимон, грейпфрут), белых фруктов (груша, белый персик), а также минеральные и слегка кремовые нюансы. Вино нежно и гармонично пузырится во рту, радуя структурированным, освежающим характером. Состав: 60% семильон, 30% мюскадель, 20% совиньон блан, каждая разновидность придаёт букету и вкусовой палитре глубину, сложность и выразительность. Выдерживается не менее 18 месяцев на осадке в известняковых галереях для дополнительной комплексности и утончённости. Вино прекрасно подходит в качестве аперитива, а также к морепродуктам, белому мясу, лёгким сырам, свежим рыбным и овощным закускам и фруктовым десертам. Рекомендуется подавать охлаждённым при 5–8°C для максимального раскрытия аромата и вкуса. Селен Опаль Блан де Блан (Celene Opale Blanc De Blancs) — образец современного бордосского кремана, получивший признание за гармонию, свежесть и деликатность, делая его великолепным выбором для праздников и гастрономических вечерних встреч.