Киликанун Каберне Совиньон Клэр Велли Киллерман’з Ран 2020 (Kilikanoon Cabernet Sauvignon Clare Valley Killerman’s Run 2020)

Киликанун Каберне Совиньон Клэр Велли Киллерман’з Ран 2020 (Kilikanoon Cabernet Sauvignon Clare Valley Killerman’s Run 2020) — глубокое и насыщенное австралийское красное, по-настоящему классический представитель терруара Клэр Валли, изысканно балансирующий концентрацию тёмных ягод, фирменную свежесть и элегантную дубовую структуру. В бокале — глубокий рубиновый оттенок с яркими пурпурными бликами. Аромат интенсивный, чистый, многослойный: в первых нотах ощущается спелая чёрная смородина, вишня, слива, красная ягода, которые дополняют нюансы лакрицы, эспрессо, табака и холодной мяты. Далее раскрываются мотивы французского дуба, свежей тёртой коры, темного шоколада и тонкой нотки перечной зелени — характерная признаваемая свежесть clare valley cabernet. Во вкусе вино полнотелое, мощное, но с чудесной сбалансированностью: спелые ягоды и черная смородина сочетаются с нотами мокко, сушёного табака, лиственницы и миндаля, а лёгкая пряная дымка и штрихи мяты добавляют аристократизма. Танинная текстура кремовая, бархатистая, с подчёркнутой структурной кислотностью, свежестью и долголетием. Послевкусие долгое, с мягким пряным древесно-фруктовым акцентом, где остаётся эхо дуба, шоколада и ягодной терпкости. Идеально сочетается с весенним ягнёнком, ростбифом, мясом на углях, грибным ризотто, сырами средней выдержки. Рекомендуется декантировать для раскрытия ароматики.