Дуж Роуз Марго Экстра Брют 2018 (Douge Rose Margot Extra Brut 2018)

Дуж Роуз Марго Экстра Брют 2018 (Douge Rose Margot Extra Brut 2018) — розовое шампанское из Кот де Бар, созданное исключительно из пино нуар одного урожая в стиле экстра брют, в котором сочетаются нежная ягодная фруктовость и строгая сухость южной Шампани. Цвет вина нежный, светло‑лососевый с малиновыми и клубничными отблесками, в бокале оно выглядит прозрачным и сияющим, а очень мелкие, регулярные пузырьки поднимаются тонкими цепочками и образуют устойчивый «шнурок», придающий вину изящную, кремовую пену. Аромат выразительный и при этом деликатный: на первом плане — свежие красные ягоды, малина и садовая клубника, к которым добавляются ноты спелой земляники, красной смородины, лепестков роз и лёгких полевых цветов, а в фоне ощущаются более прохладные минеральные и цитрусовые штрихи с намёком на грейпфрут. Во вкусе Douge Rose Margot Extra Brut 2018 сухое, сочное и структурное: атака яркая, с чистыми акцентами малины, клубники и красной смородины, далее раскрываются оттенки розового грейпфрута, кровавого апельсина и лёгкая цветочная горчинка, сопровождаемая очень тонкими, но ощутимыми танинами пино нуар, которые придают вкусу объём и каркас, не утяжеляя его. После первого фруктового всплеска на нёбе остаётся впечатление свежести и вертикальности, а послевкусие среднее или длительное, с возвращением оттенков красных ягод, цветов и цитрусовой корки, завершающееся сухим, чуть солоновато‑минеральным финалом; дозаж на уровне экстра брют (0–6 г/л) подчёркивает сухой характер вина и позволяет ягодной фруктовости и минеральности звучать чисто, без ощущения сладости.