Виоло-Гийемар От-Кот де Бон Пино Нуариен 2021 (Violot-Guillemard Hautes-Côtes de Beaune Pinot Noirien 2021) — это яркое, элегантное бургундское Пино Нуар с выразительным ароматом красных ягод, изящными танинами и свежим, стойким послевкусием. Органическое происхождение и минимальное вмешательство в производстве подчёркивают чистоту фруктов и характер региона, делая это вино отличным выбором для ценителей классической Бургундии, ориентированной на терруар.

Фольяти Бароло Буссия 2019 (Fogliati Barolo Bussia 2019) — отличный пример потенциала крю Bussia и мастерства хозяйства Fogliati. Классический, выдержанный Бароло с глубиной, изяществом и ярким выражением терруара. В бокале вино имеет классический для Бароло оттенок: насыщенный гранатовый цвет с лёгким кирпичным ободком, что свидетельствует о молодости вина и его большом потенциале для хранения. Fogliati Barolo Bussia 2019 отличается выразительным, многослойным букетом: яркие ноты эфирных масел и пряностей, характерных для старых лоз, оттенки тимьяна, спелой вишни и асфальта, землистые нюансы, ароматы мускусной розы, лёгкие бальзамические и сушёные фруктовые акценты, традиционный стиль с пыльными и землистыми нотками. На вкус вино плотное и насыщенное, доминируют тона чёрной вишни, поддержанные сочной кислотностью и крепкими, но элегантными танинами, типичными для 2019 года, в послевкусии ощущаются минеральные ноты и лёгкий оттенок мускусной розы. Вино обладает мощной структурой и долгим, ярким финишем, что говорит о его высоком потенциале для выдержки. Вино можно пить молодым, если вы предпочитаете структурированные Бароло, но оно особенно раскроется после выдержки. В течение ближайших десяти лет оно станет ещё более гармоничным и сложным.

Фольяти Бароло Третурне 2017 (Fogliati Barolo Treturne 2017) — это классическое красное вино Бароло, производимое относительно молодым, но исторически укоренившимся хозяйством Podere Fogliati, расположенным между престижными коммунами Монфорте-д’Альба и Кастильоне-Фаллетто в Пьемонте, Италия. Вино изготовлено исключительно из винограда сорта Неббиоло, собранного со старейших лоз (80+ лет), выращенных на почвах, богатых мергелем, с юго-западной экспозицией — идеальным терруаром для Неббиоло. Цвет вина глубокий гранатовый, типичный для Бароло из Неббиоло. Аромат щедрый и тонкий, с нотами лепестков роз, эфирных масел и характерными специями старых лоз. Присутствуют оттенки красной вишни, сухих цветов и легкие землистые нюансы, отражающие классический стиль Бароло. Вино структурированное и молодое, с плотными, но изящными танинами, характерными для урожая 2017 года. Вкус наполнен спелыми ягодами, вишней, оттенками мускусной розы, минеральными нотами и легкой пряностью. Послевкусие долгое, яркое, с едва заметной песчаной текстурой, сочетающее мощь и элегантность.

Сан Полино Брунелло ди Монтальчино 2017 (San Polino Brunello di Montalcino 2017) — это органическое и биодинамическое красное вино, произведённое из 100% винограда сорта Санджовезе. Вино элегантное, хорошо структурированное и очень сложное; сочетает мощь и утончённость. В аромате уникальный и сложный букет с нотами сухих цветов, сандалового дерева, спелой чёрной вишни, фиалки, апельсиновой цедры и оттенками табака и специй. Во вкусе полное, но при этом лёгкое и изящное тело с тонкими, бархатистыми танинами. Вкусы тёмной сливы, вишни, чёрной смородины, лакрицы и лёгкие землистые ноты. Вино обладает богатством, структурой и элегантностью, сочетая насыщенность и свежесть. Послевкусие исключительно долгое и гладкое, с продолжающимися фруктовыми и пряными оттенками. Сан Полино Брунелло ди Монтальчино 2017 идеально сочетается с блюдами из красного мяса, жареной бараньей ногой с розмарином, выдержанными сырами, запечёнными или жареными овощами. Вино готово к употреблению уже сейчас, но обладает потенциалом к выдержке и будет развиваться в бутылке ещё много лет.