Виоло-Гийемар Вольне 2020 (Violot-Guillemard Volnay 2020) - это воплощение элегантности и баланса бургундского Pinot Noir, с акцентом на свежесть, цветочность и деликатную структуру. Вино отражает философию хозяйства: минимальное вмешательство, органический подход и уважение к терруару. Вино яркого рубиново-красного цвета. Аромат свежий, цветочный и фруктовый. Ярко выражен букет из цветов и красных фруктов. Вкус объёмный, свежий, с аппетитной, хрустящей структурой. Танин мягкий, хорошо интегрированный, что придаёт вину элегантность и утонченность. Присутствует гармония между фруктовой насыщенностью и деликатной кислотностью.

Йен Штодден Рехер Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Recher Spatburgunder 2019) - это элегантный, сложный и выразительный Spätburgunder с яркими фруктовыми нотами, изысканными специями, гармоничной дубовой интеграцией и долгим послевкусием. Вино отражает лучшие черты терруара Ахра и мастерство винодела, занимая достойное место среди лучших немецких пино нуаров. Вино обладает сложным, насыщенным букетом с доминирующими нотами красных ягод - клубники, малины, черешни, а также присутствуют легкие нюансы специй, ванили и дуба. В аромате можно уловить оттенки дикой сливы, миндаля, подлеска, цветочные и смолистые ноты. На вкус вино полнотелое, с отличным балансом между фруктовой свежестью и структурой. Ярко выражены вкусы красных ягод, поддерживаемые шелковистыми танинами. Присутствуют нюансы дыма, шоколада, экзотических специй и благородного дуба, который не доминирует, а гармонично интегрирован в общую палитру. Вино обладает хорошей глубиной, комплексностью, свежестью и долгим, элегантным послевкусием. Йен Штодден Рехер Шпетбургундер 2019 (Jean Stodden Recher Spatburgunder 2019) отлично сочетается с блюдами из птицы, ягнятины, копчёностями, а также хорош для медитативного наслаждения в компании или на особых случаях.

Йен Штодден Шпетбургундер Дж 2019 (Jean Stodden Spatburgunder JS 2019) - пример выдающегося немецкого Пино Нуара с бургундским характером, элегантностью, свежестью и потенциалом к развитию. Цвет вина яркий, светло-рубиновый, с блестящей прозрачностью. В аромате красные ягоды (вишня, малина, смородина), присутствуют нюансы специй, лёгкие нотки дуба, иногда проявляются оттенки чёрного чая, ванили и какао. Вино сухое, средней плотности, с прекрасным балансом между фруктовостью и дубом. Вкус напоминает вишнёвую косточку, присутствует структурная, но не агрессивная танинность, обусловленная жарким винтажом 2019 года. В послевкусии ощущается минеральность и свежесть, а также длительное, гармоничное окончание. Вино обладает хорошей кислотностью, что придаёт ему живость и потенциал к выдержке. Танины заметны, но хорошо интегрированы, не грубые. Йен Штодден Шпетбургундер Дж 2019 лучше всего сочетается с лёгкими мясными блюдами, такими как жареная свинина или телятина, а также с блюдами из печени, капустными рулетами и даже с пряными овощными блюдами. Вино уже сейчас приятно в употреблении, но обладает потенциалом для развития до 2029 года.

Беккер Штайнвингерт Шпетбургундер 2015 (Becker Steinwingert Spatburgunder 2015) - это красное сухое вино, произведённое винодельней Weingut Friedrich Becker в регионе Пфальц (Pfalz), Германия. Вино изготовлено из сорта Spätburgunder (Pinot Noir), виноградники расположены на известняковых почвах, которые частично находятся на французской и немецкой стороне границы, что придаёт вину уникальный терруар. В букете преобладают пряные ноты, сливы, гвоздика, интенсивное дерево, ваниль, а также лёгкие редуктивные нюансы. Также отмечаются ароматы дикой вишни, свежего лаврового листа, свёклы и цедры апельсина. Вино демонстрирует сложность и многослойность, с травяными и пикантными оттенками, а также тонкими нотами обжарки. На вкус вино плотное, с заметной минеральностью и структурой. Танины плотные, но элегантные, хорошо интегрированы. Кислотность свежая, поддерживает баланс и делает вино живым, не тяжёлым. Вино сухое, с выраженной экстрактивностью, пуристским стилем, но при этом с плотно сплетённой полнотой и меловой минеральной изысканностью. Присутствуют ноты чёрной вишни, фиалки, землистые оттенки лесной подстилки и дымчатого дерева, а также терпкие ягоды и сухие травы в послевкусии. Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, а также с блюдами, где присутствуют грибы и корнеплоды.

Беккер Швайген Пино Нуар 2018 (Becker Schweigen Pinot Noir 2018) от Weingut Friedrich Becker производится из винограда сорта Шпэтбургундер (Пино Нуар), выращенного на богатых известняком почвах вокруг деревни Швайген, уникального участка на границе Франции и Германии в регионе Пфальц. Это вино создается из лучших ягод хозяйства и выдерживается 36 месяцев в высококлассных дубовых бочках, что придаёт ему насыщенный рубиново-красный цвет и сложный, многослойный профиль. В аромате ощущаются дикие вишни и лесные ягоды с чистым, ярким и свежим характером. Акценты черной вишни и фиалки, дополненные нотами можжевельника, табака, орехов и лёгкой перчинки. Травянистые и пряные оттенки, тонкие жареные ароматы, свежий лавровый лист, свёкла и цедра апельсина добавляют глубины. Вкус (палитра) богатый и концентрированный, с глубоким ядром черной вишни и фиалки, поддержанным землистыми тонами лесной подстилки и почвы. Плотные, но элегантные и интегрированные танины создают структуру, а живая кислотность обеспечивает баланс и свежесть. Вино завершает долгим, минеральным послевкусием с освежающей кислотностью и стойкой меловой минеральностью.

Беккер Sankt Paul Шпетбургундер 2012 (Becker Sankt Paul Spatburgunder 2012) - красное сухое вино из региона Пфальц, произведенное известным виноделом Фридрихом Беккером. Вино изготовлено из сорта Spätburgunder (Pinot Noir) и относится к категории «Großes Gewächs» - это знак высшего качества и отражение уникального терруара. Вино обладает насыщенным рубиновым цветом с гранатовыми оттенками. В букете преобладают тона спелых красных ягод - вишни, малины, смородины, а также присутствуют нюансы черной смородины, лесных трав, специй, табака, кедра, какао и лёгкие древесные оттенки. Вкус вина яркий, фруктовый, с нотами вишни, малины и смородины. Минеральные акценты подчёркивают происхождение, а зрелые, шелковистые танины делают вкус гармоничным и глубоким. Послевкусие долгое, с оттенками ягод, табака и минералов. Вино прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, дичи, утке, рагу, выдержанным сырам и грибным блюдам.

Валдриналь Традисьон Крианса 2019 (Valdrinal Tradicion Crianza 2019) - насыщенное, интенсивное и выразительное красное вино, демонстрирующее лучшие качества высокогорного темпранильо из Рибера дель Дуэро. Вино обладает глубоким, насыщенным красным цветом, характерным для темпранильо из Рибера дель Дуэро. Пряный букет с выраженными нотами красных фруктов - вишни, клубничного джема, красной смородины и граната. Также ощущаются ароматы ежевики, чёрной смородины, сливы, восточных специй, табака, какао и лёгкие древесные и лесные оттенки. Во вкусе вино структурированное, насыщенное и выразительное. Во вкусе гармонично сочетаются свежая кислотность, зрелые танины и алкоголь. Богатый, многослойный вкус повторяет ароматы - красные и тёмные фрукты, специи, нюансы дуба. Послевкусие долгое и сбалансированное, с продолжающимися фруктовыми и пряными нотами. Вино отлично сочетается с насыщенными блюдами: кускус, тажин, мексиканская кухня, ризотто с чоризо, а также с хамоном иберико (pata negra).