Жан Фийу Со Элегантиссим Икс О (Jean Fillioux Jean Fillioux So Elegantissime) — это коньяк исключительной элегантности, созданный исключительно из винограда сорта Уни Блан, выращенного на виноградниках региона Гранд Шампань — первого и лучшего крю коньяка. Выдерживается в течение 23 лет в бочках из лимузенского дуба, обладает насыщенным медно-янтарным цветом. Аромат удивительно цветочный, с нотами весенних цветов — акации, фиалки, сирени, боярышника и свежих луговых трав. Дополняется фруктовыми оттенками белого персика и нектарина, а также легкой нотой леденцов с фиалкой. Во вкусе коньяк полный и округлый, с нюансами сушёного абрикоса, фруктового пирога, цитрусовых и мягких специй. Послевкусие раскрывает ванильно-древесный профиль с нотками кардамона и кориандра, отличается необыкновенной длиной и редкой элегантностью.
Коньяк Жан Фийу Субтиль энд Со ВСОП (Jean Fillioux Subtil & So VSOP) воплощает изящество и элегантность терруара Гранд Шампань, с тонким балансом между фруктовой свежестью, цветочной сладостью и древесной сложностью, предлагая изысканный и теплый опыт дегустации. Цвет коньяка светло-золотистый, яркий и прозрачный. Аромат тонкий и деликатный, фруктовый и цветочный. В нем ощущаются ноты свежих инжиров из сада, спелых цитрусовых, округлый мускат, сладость миндальной пасты и свежесть цветков апельсина. Во вкусе мягкое и гармоничное начало, с вкусами, напоминающими свежие инжиры, спелые цитрусовые, округлый мускат, миндальную пасту и цветки апельсина. Все это поддерживается тонкой пряностью и нежным древесным оттенком. Текстура мягкая и обволакивающая. Послевкусие вкусное, теплое, с легкой пряностью, которая приятно задерживается во рту. Жан Фийу Субтиль энд Со ВСОП (Jean Fillioux Subtil & So VSOP) отлично сочетается с чеддером, ветчиной Байон, орехами, темным шоколадом и сырами средней выдержки, в десерте прекрасно дополняет яблочный пирог.
Джин Року (Gin Roku) — это премиальный японский джин, в котором шесть уникальных ботаникалов, собранных в разные сезоны, гармонично сочетаются с классическими ингредиентами джина. В аромате и вкусе преобладают цветочные, цитрусовые, пряные и травяные ноты, а дизайн бутылки и философия напитка отражают японскую культуру и уважение к природе. Джин полностью прозрачен, с мягкой, шелковистой текстурой. Аромат — свежий, с доминирующими нотами можжевельника, цветущей вишни, трав и зелёного чая. Джин Року прекрасно подходит для классических коктейлей, а также для авторских японских миксов, например, Roku Sakura Gin & Tonic или Roku Sakura Aperitif, где раскрываются его цветочные и цитрусовые нюансы.
Шато де Монтифо Сильвер ИксО (Chateau de Montifaud Silver XO) выделяется своей утончённостью, сложностью и традиционным мастерством семьи Валле, которая контролирует каждый этап - от виноградника до бутылки, обеспечивая премиальное и аутентичное коньячное впечатление. Шато де Монтифо Сильвер ИксО (Chateau de Montifaud Silver XO) имеет глубокий янтарный цвет и насыщенный ароматический профиль с плотными фруктовыми нотами абрикоса, сливы и сухофруктов, в сочетании со специями, такими как кардамон и кедр, табаком, ванилью и тонкими оттенками какао. Во вкусе он кремовый, мягкий и полнотелый, с тонким балансом фруктов, дуба и специй, предлагая длинное и элегантное послевкусие с нотками ириса и тушёных яблок.
Шато де Монтифо ИксО (Chateau de Montifaud XO) имеет красивый янтарно-медный цвет и сложный букет с нотами сухофруктов, таких как абрикос и смородина, жареного миндаля и тонких специй - корицы, мускатного ореха и гвоздики. Во вкусе он мягкий, округлый и полнотелый с освежающим, согревающим характером, подчёркнутым нотами ириса, белого персика, красных ягод, жареных орехов, тёмного дуба, ванили и деликатного рансьо - сладкого и насыщенного качества, характерного для хорошо выдержанных коньяков.
Туллибардин 500 Сотерн Финиш (Tullibardine 500 Sauternes Finish) - это односолодовый шотландский виски из региона Хайленд, который проходит выдержку сначала в бочках из-под бурбона, а затем дополнительно выдерживается 12 месяцев в больших 500-литровых бочках из-под хереса Pedro Ximenez, что придаёт напитку насыщенный тёмно-коричневый цвет. Разлит при крепости 43% алкоголя, виски обладает сложным вкусовым профилем с кремовой, сиропистой текстурой и балансом сладких и кислых нот. Туллибардин 500 Сотерн Финиш (Tullibardine 500 Sauternes Finish)предлагает элегантное и гармоничное сочетание сладких фруктов, богатой карамели и мягких пряностей, с кремовой текстурой и изысканным послевкусием. Хотя некоторым может показаться сложным аромат из-за кислых или сернистых нот, вкус и послевкусие обычно высоко оцениваются за сложность и мягкость. Это хороший односолодовый виски по соотношению цена-качество, подходящий как новичкам, так и любителям со средним опытом.
Туллибардин 225 Сотерн Финиш (Tullibardine 225 Sauternes Finish) имеет светло-золотистый цвет. Аромат свежий и фруктовый, с нотами цитрусовой цедры (апельсин, грейпфрут, лайм), ванильного крема, овсянки, специй (мускатный орех, гвоздика, корица), а также какао-масла и меда. В аромате присутствует лёгкая сладость с оттенками изюма и сгущённого молока. Вкус сладковатый и пряный, с выраженными нотами цукатов, апельсинового мармелада, сушёного ананаса, белого шоколада и карамели. Вкус дополняется пряными оттенками чёрного перца и дубовой пряности. При добавлении воды раскрывается больше цитрусовых и ванильных ноток. Послевкусие средней длины, с приятной сладкой пряностью и лёгкой горчинкой апельсиновой корки.
Derrumbes San Luis Potosi — это уникальный мескаль, произведённый на высокогорном Центральном мексиканском плато, в штате Сан-Луис-Потоси. Аромат дымный и насыщенный с минеральными нотами, напоминающими заброшенные кострища в влажном лесу, в сочетании с выраженным запахом приготовленной агавы, тушёных фруктов, сладких специй, фруктовой кислинки, перечной остроты и лёгким угольным дымком. На вкус мягкий и сладковатый с кисло-фруктовой терпкостью, сбалансированной карамелизированными нотами приготовленной агавы. Дым хорошо интегрирован вместе с минеральностью, создавая богатый, согревающий перечный и костровой вкус. Некоторые дегустаторы отмечают оттенки карамелизированного перца падрон, сливочного сыра, мяты и лёгкие травяные или лакричные нюансы. Послевкусие начинается с перечной и острой ноты, которая постепенно переходит в кремовые и фруктовые оттенки, плавно затухая.
Виски Нобуши Сингл Грейн (Nobushi Single Grain) имеет насыщенный янтарный цвет и гладкую, бархатистую текстуру. В аромате ощущается карамель, специи, такие как корица и мускатный орех, соты, цветочные ноты и свежие фрукты, например, перезрелая дыня и фиалки. Вкус полнотелый с оттенками тропических фруктов, апельсинового цвета, ванили, мяты, землистого ванильного стручка, а также намёками на карамель и зимние специи. Также присутствуют фруктовые ноты личи, ананаса и изюма. Послевкусие: среднее по длине, с нотами сушёных фруктов, древесными оттенками, лёгкими пряными шоколадными тонами, перчёными древесными специями, маслянистой карамелью и стойким фруктово-пряным дубовым характером.
Эдду Сильвер (Eddu Silver) имеет золотисто-янтарный цвет и бархатистую текстуру с ванильными и дубовыми нотками. Аромат сложный и насыщенный, сочетает цветочные ноты розы и вереска с фруктовыми оттенками цитрусовых и поджаренного фундука. Вкус насыщенный и бархатистый, с яркими фруктовыми нотами яблока, апельсиновой цедры и засахаренного абрикоса, дополненными специями - корицей, мускатным орехом и лёгкими древесными оттенками. Послевкусие долгое, свежее, сбалансированное и кремовое с бархатистой текстурой и приятными фруктовыми и пряными оттенками.
Cortoisie Single Malt — это элегантный, сбалансированный и выразительный французский виски с необычно высокой торфяностью для Франции. Отличается гармонией между дымностью, фруктовостью и специями, а также длительным и сложным послевкусием. Олицетворяет французскую элегантность и мастерство в производстве крепких напитков. В аромате ощущаются торфяные ноты, персик, специи, злаки, свежие белые фрукты, слива. Во вкусе мягкая, элегантная структура, гармония перечных, торфяных и фруктовых нот, легкая солёность, дымность. Послевкусие долгое, сложное, с выраженными торфяными и йодированными оттенками.
Ром Beach House Pink Spiced — это маурициевский ром с натуральным розовым оттенком, созданный на основе патоки с добавлением пряных и фруктовых ароматов. В аромате доминируют ноты гибискуса, розового грейпфрута и черной смородины, дополненные сладостью кокоса. Вкус насыщенный, свежий, с оттенками черной смородины, гибискуса и кокоса, с приятной тонизирующей кислинкой и ярким послевкусием. Ром не выдерживается в дубовых бочках, что сохраняет его легкость и свежесть, и производится во Франции по традиционным маврикийским рецептам из отборных спиртов и натуральных растительных добавок. Форма бутылки напоминает флягу, с лаконичной пробкой и оригинальной крафтовой этикеткой, что подчеркивает стиль и качество продукта. Beach House Pink Spiced идеально подходит как для употребления в чистом виде при температуре 18-20 °C, так и для создания коктейлей, сочетаясь с колой, содовой, фруктовыми соками и льдом
Ром Beach House White Spice — это белый пряный и фруктовый ром, производимый на острове Маврикий французской компанией Odevi SAS. Он изготавливается из сахарного тростника, выращенного на экологически чистых плантациях, и купажируется с родниковой водой и натуральными добавками: фруктовыми и травяными экстрактами, специями и пряностями. Ром не выдерживается в дубовых бочках, поэтому имеет прозрачный цвет и свежий аромат с нотами лайма, манго, ананаса, ванили, личи, маракуйи, цедры кумквата, лайма и грейпфрута. Аромат напитка выразительный, фруктовый, с тонами личи, мёда, красного апельсина, имбиря и пряностей. Во вкусе чувствуется мягкая сладость тростникового сахара, сбалансированная оттенками цитрусовых и пряностей, таких как имбирь и перец. Послевкусие деликатное, средней продолжительности, с нотами тропических фруктов и личи. Beach House White Spice отлично подходит для коктейлей, например, Мохито или с тоником и лаймом, но также можно пить и в чистом виде с небольшим количеством льда.
Бич Хаус Голд Мауришиус Спайсд (Beach House Gold Mauritian Spiced) — это пряный ром с Маврикия, созданный на основе легкого рома, настоянного на тропических фруктах и разнообразных пряностях. Напиток отличается свежестью, фруктовостью и гармонией между сладкими и пряными нотами. Ром имеет соломенный цвет с золотистыми оттенками,в аромате ноты апельсина и меда, за которыми следуют интенсивные ноты пряников, лайма и засахаренного имбиря. Также ощущаются ваниль и цветочные нюансы. Во вкусе доминируют сладкие и фруктовые оттенки: манго, банан, маракуйя, а также горькая апельсиновая цедра, корица и душистый перец. Присутствует мягкость тростникового сахара и экзотические специи, создающие сбалансированное и слегка пряное послевкусие. Бич Хаус Голд Мауришиус Спайсд (Beach House Gold Mauritian Spiced) особенно приятен в чистом виде, а также хорошо сочетается с имбирным элем и лаймом или ананасовым соком.
Merlet Crème de Pêche de Vigne — это французский фруктовый ликер с крепостью 18%, изготовленный из диких персиков, которые растут в виноградниках региона Коньяк на юго-западе Франции. Напиток имеет глубокий золотисто-янтарный цвет и выраженный аромат персика с оттенками персиковых конфет, варенья, миндаля и мандарина. Вкус сочетает свежие фруктовые ноты с более сладкими, карамелизированными оттенками, а также мягкое шелковистое послевкусие. Merlet Crème de Pêche de Vigne отлично подходит для употребления в чистом виде благодаря сбалансированной сладости и насыщенному аромату. Также он широко используется в коктейлях.
Мерле Крем де Кассис Черная смородина (Merlet Creme de Cassis Saintonge Boisee) — это французский ликер из черной смородины сорта Noir de Bourgogne, произведённый винокурней Merlet & Fils, основанной в 1850 году. Ликер имеет непрозрачный фиолетово-гранатовый цвет, почти чёрный, с очень интенсивным ароматом спелой черной смородины, дополненным нотами мяты, табака, перца и пряностей. Во вкусе напиток гибкий, слегка густой и полный, с ярко выраженными тонами черной смородины и взрывной, острой, чистой фруктовой отделкой, которая оставляет долгое и приятное послевкусие. Ликер шелковистый на языке, с округлым вкусом и без добавок. Производство основано на настаивании ягод на спирту при комнатной температуре, что сохраняет насыщенность и чистоту вкуса. Ликер можно употреблять как в чистом виде, так и в составе коктейлей, например, классического «Кира»
Фо Пилларс Блади Шира (Four Pillars Bloody Shiraz) это уникальный австралийский джин, который сочетает в себе традиционный перегон ботанических ингредиентов с инновационными винодельческими технологиями. Созданный путем настаивания винограда Шираз из прохладного климата в сигнатурном сухом джине в течение восьми недель, процесс придает напитку насыщенный ягодный вкус и глубокий темно-красный цвет. В результате получается сложный профиль, сочетающий классические нотки можжевельника с яркими темными цитрусовыми и пряными оттенками, создавая уникальный баланс между травянистым характером джина и фруктовой сутью Шираз. Бутилированный при крепости 37,8%, он является примером современного инновационного производства крафтового джина, сохраняя при этом основу из можжевельника.
Цитадель Руж (Citadelle Rouge) - это французский сухой джин, созданный Maison Ferrand и выпущенный в постоянную линейку "Цитадель" в 2023 году. В его основе - 19 ботанических компонентов оригинального джина "Цитадель", дополненных свежевыжатыми соками клюквы, малины, черники, чёрной смородины и ревня, что придает напитку яркий фруктовый вкус. Несмотря на свое название, "Цитадель Руж" сохраняет кристальную прозрачность в бокале и не содержит добавленного сахара, красителей или искусственных ароматизаторов - сладость достигается исключительно за счет натуральной фруктовой инфузии. Аромат "Цитадель Руж" бодрящий и многогранный: смолистый можжевельник гармонично сочетается со сладким фруктовым характером. Вкус напитка отличается сбалансированным interplay кисловатых ягод и едва уловимой терпкости ревня, подкрепленных классическими ботаническими нотами сухого джина. Послевкусие продолжительное, свежее и слегка пряное, с отчетливыми нотами красных фруктовых леденцов и легким оттенком специй. "Цитадель Руж" рекомендуется для приготовления классического джина с тоником, украшенного красными ягодами или ревнем, а также прекрасно проявляет себя в коктейлях, таких как "Брамбл". Награда "Лучший джин" на конкурсе "Spirits of the Year" 2023 года подтверждает высокое качество и инновационность этого напитка.
Цитадель Жардан д'Эте (Citadelle Jardin d'Ete) на вкус нежный, свежий, фруктовый с цитрусовыми и дынными нотами. Аромат классический можжевеловый с цитрусовыми акцентами. Джин награжден двойной золотойя медалью Bartender Spirits Awards 2024, Gin of the Year France 2024.
Джин Цитадель Ориджинл (Citadelle Original) имеет ярко выраженный можжевеловый аромат, который является фирменной чертой Citadelle, комплементарные цитрусовые ноты, придающие свежесть. Экзотическое и пряное послевкусие с оттенками перца, мускатного ореха и корицы. Идеально подходит для классического джин-тоника с лимонной цедрой. Хорошо сочетается с устрицами, что подчеркивает французскую утонченность напитка.