Арно и Софи Сируг-Ноэля Мёрсо Блан Гран Шарон 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Meursault Blanc Grands Charrons 2023)

Арно и Софи Сируг-Ноэля Мёрсо Блан Гран Шарон 2023 (Arnaud Et Sophie Sirugue-Noellat Meursault Blanc Grands Charrons 2023) — это белое бургундское вино, рожденное на культовом участке Grands Charrons в Мёрсо, и воплощает собой квинтэссенцию благородного терруара Кот-де-Бон. В бокале оно блистает светло-лимонным, почти прозрачным цветом. Ароматная палитра — соблазнительно многослойная, деликатно сочетающая свежие цитрусовые аккорды и мягкие ноты спелой груши с едва уловимой кожурой лимона. Цветочные нюансы белых цветов и жасмина переплетаются с тонкой минеральной дымкой, характерной именно для вин этого участка. На втором плане появляется легкий оттенок сливочного масла и грецкого ореха — результат выдержки на осадке и гармоничного использования французского дуба. Вкус развит, но не перегружен: широкая и в то же время изящная структура подчеркивает баланс между сочной фруктовостью, минеральной строгостью и сияющей кислотностью. Плотность вина ощущается как бархатистая волна, раскатывающаяся по небу, а завершает композицию долгий, чистый послевкусие с оттенками лимонной цедры, засахаренной миндалем и солоноватыми штрихами меловых пород, что типично для лучших представителей Grands Charrons. Это вино создано для неспешных дегустаций и сможет украсить изысканный стол, оттеняя благородные блюда из морепродуктов, устриц, гребешков или запеченного судака с ароматным сливочным соусом. Его невероятная энергетика, тонкость и индивидуальность — визитная карточка нового стиля хозяйства, где главную роль играют чистота исполнения и яркое отражение природы Мёрсо.

Винодельня Arnaud et Sophie Sirugue-Noëllat — это новый, но уже достаточно известный проект в Бургундии, основанный супругами Арно Сируг и Софи Ноэлля. Оба происходят из знаменитых винодельческих семей из района Vosne-Romanée: Арно — внук Роберта Сируг, а Софи — дочь Мишеля Ноэлля. Винодельня была основана в 2016 году, и с тех пор пара выпустила несколько купажей, включая Bourgogne Passetougrain Rosé, Vosne-Romanée Les Barreaux, Meursault Grands Charrons и Gevrey-Chambertin En Champs. Проект позиционируется как маленький маисон, но с философией домен, где приоритетом является качество и внимание к деталям, а не количество. Вина производятся из виноградников семей, расположенных в престижных участках рядом с известными терруарами Cros Parantoux и Petits Monts. Виноделы придерживаются бережного агрономического подхода с ограниченным использованием химии (lutte raisonnée) и применяют технологию ферментации с частичным применением цельных кистей для сохранения точности и изящества вина. С недавнего времени (с 2023 года) Арно полностью взял на себя управление виноградниками и процессом виноделия, а винодельня располагается в Vosne-Romanée в новом здании, специально построенном для производства и хранения вина.